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Amouse Bouche & Amuse Gueule

Triptyque Brut Millesime Barons de Rothschild 2018
Aperitif

Pape Clement Blanc 2022
Château Laville Haut Brion Blanc 2008
Paradeis Schalotten Tarte Tatin. Burrata. Zitronen-Basilikumsorbet

Château Smith Haut Lafitte Blanc 2024
Château La Mission Haut Brion Blanc 2020
Zandermedaillon. Risotto. Radicchio. Lauch

Château l'Evangile 2012
Château Margaux 2008
Entrecôte Bordelaise. Erdäpfel. Bordeaux. Erbsenschoten

Château d'Yquem 2014
Canelé. Creme Chantilly. Rum. Rahmeis

Optional:
Nächtigung im Hotel am Wagram oder Gutshof Hotel inkl. Gourmetfrühstück - 150.00 pro Person im Doppelzimmer