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Amuse Bouche & Amuse Gueule

Ruinart Blanc de Blancs
Thienot Blanc de Blancs

Egly-Ouriet 1er Cru Les Vignes de Vrigny
Gebeiztes Rind. Kaviar. Creme Fraiche. Schalotte. Heidelbeere

Thienot Cuvée Alain Thiénot 2008
Drappier brut Grande Sendree 2015
Trüffel Ravioli. Gebirgsgarnele. Pilze. Kerbel

Charles Heidsieck Vintage Rosé 2012
Charles Heidsieck Vintage Brut 2018
Filet vom Lachs. Champagnersauce. Blattspinat. Kaviar

Egly-Ouriet Grand Cru Millésime 2015
Perrier-Jouet Belle Epoque Brut 2016
Rindsfilet Wellington. Rosmarinjus. Duxelles. Blätterteig

Billecart Salmon Rosé
Wiener Apfelstrudel à la Toni M. 
Wiener Strudelteig. Äpfel. Zitrone. Walnüsse. Sauerrahm. Zimt. Rum

Optional
Nächtigung im Hotel am Wagram oder Gutshof Hotel, inkl. Gourmetfrühstück - 150.00 pro Person pro Doppelzimmer