Kulinarischer kalender | Mörwald - Institut für Trink- und Esskultur

Mörwald von A–Z

Eva kocht einfach
Donnerstag, 29. Februar 2024

Eva kocht einfach

Kochbar im Wirtshaus

An einem Donnerstag im Monat kocht Eva ein pikantes und ein süßes Gericht in der Kochbar im Wirtshaus 

saisonale & regionale Küche 

 

24.00
Sonntagsbrunch
Sonntag, 03. März 2024

Sonntagsbrunch

Restaurant „Zur Traube“
11.30 - 14.00 Uhr
  • Empfang mit Aperitif & Happen
  • Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema

Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen

49.00 pro Gast

bis 12 Jahre pro Lebensjahr 3.00 | inkl. Aperitif & Happen, Gedeck & Buffet

Deftiges auf höchstem Niveau
Donnerstag, 07. März 2024

Deftiges auf höchstem Niveau

Kochschule Toni Mörwald
17.00 - 22.00 Uhr

PROGRAMM

  • Empfang mit Aperitif
  • Besprechung des Menüs
  • Verteilung der Rezeptmappen & Kochschürzen
  • Gourmetmenü in 5 Gängen
  • Weinverkostung
  • Digestif
  • Verleihung des Kochdiploms

Die Gerichte werden gemeinsam gekocht und dazwischen mit den passenden Weinen verkostet.

195.00 pro KochschülerIn

inkl. Aperitif, 5 Gänge Menü, Weinbegleitung, Wasser, Espresso, Digestif, Rezeptmappe, Kochschürze, Urkunde, Mörwald Kochbuch

Jazzbrunch
Sonntag, 10. März 2024

Jazzbrunch

Restaurant „Zur Traube“
11.30 - 14.00 Uhr

PROGRAMM

  • Empfang mit Aperitif & Happen
  • Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema

Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch, Käse und Nachspeisen

  • Tischwein, Mineral, Bier, Espresso
  • Weinbuffet
  • Musik von & mit Prof. Wolfgang Friedrich & der New Orleans Dixieland Band
89.00 pro Gast

bis 14 Jahre pro Lebensjahr 4.00, inkl. Aperitif & Happen, Getränke & Weinbuffet, Gedeck, Buffet & Musik

Pizza Montag
Montag, 11. März 2024

Pizza Montag

Kochbar im Wirtshaus

Kochbar im Wirtshaus 

Feuersbrunn

Mörwald's Pizza Montag mit ofenfrischen Pizzen. 

Termin: jeden 2. Montag im Monat in der Kochbar von 17.00 bis 21.00 Uhr 

Preis: ab 12,50

12.50
Dine & Wine
Mittwoch, 13. März 2024

Dine & Wine

Gourmetrestaurant „Toni M.“

Gourmetrestaurant "Toni M."

Feuersbrunn 

  • Champagner & 6 Gourmethappen 
  • Saisonales Gourmetmenü in 6 Gängen kreiert von Toni M & Chefs
  • begeleitet von 6 Weinen 
  • Mineralwasser, Saft, Espresso, Digestif 

Termine: jeweils Mittwoch 18.00 Uhr 

  • 18. Oktober | 08. November | 20. Dezember 2023
  • 24. Jänner | 21. Februar | 13. März | 24. April | 15. Mai | 12. Juni | 10. Juli | 14. August | 25. September | 9. Oktober | 20. November | 11. Dezember 2024

Preis pro Person: 200,00

200.00
Eva kocht einfach
Donnerstag, 14. März 2024

Eva kocht einfach

Kochbar im Wirtshaus

An einem Donnerstag im Monat kocht Eva ein pikantes und ein süßes Gericht in der Kochbar im Wirtshaus 

saisonale & regionale Küche 

 

24.00
Mörwald Signature Dishes
Dienstag, 19. März 2024

Mörwald Signature Dishes

Kochschule Toni Mörwald
17.00 - 22.00 Uhr

PROGRAMM

  • Empfang mit Aperitif
  • Besprechung des Menüs
  • Verteilung der Rezeptmappen & Kochschürzen
  • Gourmetmenü in 5 Gängen
  • Weinverkostung
  • Digestif
  • Verleihung des Kochdiploms

Die Gerichte werden gemeinsam gekocht und dazwischen mit den passenden Weinen verkostet.

225.00 pro KochschülerIn

inkl. Aperitif, 5 Gänge Menü, Weinbegleitung, Wasser, Espresso, Digestif, Rezeptmappe, Kochschürze, Urkunde

Sonntagsbrunch
Sonntag, 31. März 2024

Sonntagsbrunch

Restaurant „Zur Traube“
11.30 - 14.00 Uhr
  • Empfang mit Aperitif & Happen
  • Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema

Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen

49.00 pro Gast

bis 12 Jahre pro Lebensjahr 3.00 | inkl. Aperitif & Happen, Gedeck & Buffet

Frühlingsmenü de Luxe
Donnerstag, 04. April 2024

Frühlingsmenü de Luxe

Kochschule Toni Mörwald
17.00 - 22.00 Uhr

PROGRAMM

  • Empfang mit Aperitif
  • Besprechung des Menüs
  • Verteilung der Rezeptmappen & Kochschürzen
  • Gourmetmenü in 5 Gängen
  • Weinverkostung
  • Digestif
  • Verleihung des Kochdiploms

Die Gerichte werden gemeinsam gekocht und dazwischen mit den passenden Weinen verkostet.

225.00 pro KochschülerIn

inkl. Aperitif, 5 Gänge Menü, Weinbegleitung, Wasser, Espresso, Digestif, Rezeptmappe, Kochschürze, Urkunde

Pizza Montag
Montag, 08. April 2024

Pizza Montag

Kochbar im Wirtshaus

Kochbar im Wirtshaus 

Feuersbrunn

Mörwald's Pizza Montag mit ofenfrischen Pizzen. 

Termin: jeden 2. Montag im Monat in der Kochbar von 17.00 bis 21.00 Uhr 

Preis: ab 12,50

12.50
Sonntagsbrunch
Sonntag, 14. April 2024

Sonntagsbrunch

Restaurant „Zur Traube“
11.30 - 14.00 Uhr
  • Empfang mit Aperitif & Happen
  • Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema

Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen

49.00 pro Gast

bis 12 Jahre pro Lebensjahr 3.00 | inkl. Aperitif & Happen, Gedeck & Buffet

Toskana Küche
Mittwoch, 17. April 2024

Toskana Küche

Kochschule Toni Mörwald
17.00 - 22.00 Uhr

PROGRAMM

  • Empfang mit Aperitif
  • Besprechung des Menüs
  • Verteilung der Rezeptmappen & Kochschürzen
  • Gourmetmenü in 5 Gängen
  • Weinverkostung
  • Digestif
  • Verleihung des Kochdiploms

Die Gerichte werden gemeinsam gekocht und dazwischen mit den passenden Weinen verkostet.

225.00 pro KochschülerIn

inkl. Aperitif, 5 Gänge Menü, Weinbegleitung, Wasser, Espresso, Digestif, Rezeptmappe, Kochschürze, Urkunde

Moules Fritz
Donnerstag, 18. April 2024

Moules Fritz

Kochbar im Wirtshaus

 

Frische Pfahlmuscheln gekocht in Gemüse-Chili Sud mit frischen Pommes frites. 

Auswahl von Roten Veltlinern vom Weingut Fritz & weiteren Wagramer Winzer:innen 

Termine: jeweils Donnerstag 18.00 Uhr

  • 1. Feburar, 18. April, 10. Oktober, 28.November 2024
19.00

Preis pro Person, exkl. Getränke 

Dine & Wine
Mittwoch, 24. April 2024

Dine & Wine

Gourmetrestaurant „Toni M.“

Gourmetrestaurant "Toni M."

Feuersbrunn 

  • Champagner & 6 Gourmethappen 
  • Saisonales Gourmetmenü in 6 Gängen kreiert von Toni M & Chefs
  • begeleitet von 6 Weinen 
  • Mineralwasser, Saft, Espresso, Digestif 

Termine: jeweils Mittwoch 18.00 Uhr 

  • 18. Oktober | 08. November | 20. Dezember 2023
  • 24. Jänner | 21. Februar | 13. März | 24. April | 15. Mai | 12. Juni | 10. Juli | 14. August | 25. September | 9. Oktober | 20. November | 11. Dezember 2024

Preis pro Person: 200,00

200.00
Toni Mörwald