Shop | Mörwald - Institut für Trink- und Esskultur

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2017 Grüner Veltliner Sekt Edition Toni Mörwald

2017 Grüner Veltliner Sekt | Edition Toni Mörwald

Diese Sektspezialität wird ausschließlich aus Österreichischem Grünen Veltliner hergestellt und besticht durch einzigartige Frische und den unverwechselbaren Geschmack.

Zutaten: 12 Vol %

Inhalt: 0,75l

14.00€

Akire rot 0.75 lt.

Akire rot 0.75 lt.

Eine Vision im Herzen gewachsen. Ein Wein von der Natur vollendet. Akire rot steht für eine Rotweincuvée aus den besten Trauben der Wagramer Weinberge des Jahrgangs 2018. Ein frankophiler Weintypus, der regional authentisch bleibt. Vielschichtig, saftig und ehrlich. Kreiert ausschließlich aus selektionierten und reifen Traubenmaterial

Zutaten: 13,5 % Vol

Inhalt: 750 ml

75.00€

Akire rot 1,5 lt.

Akire rot 1,5  lt.

Eine Vision im Herzen gewachsen. Ein Wein von der Natur vollendet. Akire rot steht für eine Rotweincuvée aus den besten Trauben der Wagramer Weinberge des Jahrgangs 2018. Ein frankophiler Weintypus, der regional authentisch bleibt. Vielschichtig, saftig und ehrlich. Kreiert ausschließlich aus selektionierten und reifen Traubenmaterial

Zutaten: 13,5% Vol

Inhalt: 1500 ml

150.00€

Akire weiß 0.75 lt

Akire weiß 0.75 lt

Eine Vision im Herzen gewachsen. Ein Wein von der Natur vollendet. Akire weiß ist ein Grüner Veltlliner aus der Lage Speigel des Hengstberges. Tiefgründiger Löss und Donauschotter bilden die Basis. Ein authentischer Wagramer Veltliner mit Schmelz, Spannung und reich im Extrakt. Händisch gelesen, spontan verforen, schoned gepresst und zwei Jahre im Keller gereift.

Zutaten: 13% Vol

Inhalt: 750 ml

50.00€

Akire weiß 1,5 lt

Akire weiß 1,5 lt

Eine Vision im Herzen gewachsen. Ein Wein von der Natur vollendet. Akire weiß ist ein Grüner Veltlliner aus der Lage Speigel des Hengstberges. Tiefgründiger Löss und Donauschotter bilden die Basis. Ein authentischer Wagramer Veltliner mit Schmelz, Spannung und reich im Extrakt. Händisch gelesen, spontan verforen, schoned gepresst und zwei Jahre im Keller gereift.

Zutaten: 13% Vol

Inhalt: 1500 ml

100.00€

Angsetzte Nuss

Angsetzte Nuss

Grüne Wagramer Walnüsse werden bis zum Johannitag (24. Juni) geerntet und sorgfältig mit herrlichen Gewürzen und Alkohol zu diesem wirksamen Magenbitter verarbeitet

Zutaten: Nusschmaps aus der grünen Nuss, 20 Vol %

Inhalt: 0,5l

50.00€

Angsetzte Nuss

Angsetzte Nuss

Grüne Wagramer Walnüsse werden bis zum Johannitag (24. Juni) geerntet und sorgfältig mit herrlichen Gewürzen und Alkohol zu diesem wirksamen Magenbitter verarbeitet

Zutaten: Nusschmaps aus der grünen Nuss, 20 Vol %

Inhalt: 0,25 l

25.00€

Eierlikör

Eierlikör

Der Beste der Welt!

Zutaten: Zucker, Milch, Eier, 16% Weinbrand, Aromen, Salz

Inhalt: 0,5l

18.00€

Premium Gin

Premium Gin

Der Mörwald Premium Gin ist rau und wild mit einer ausgeprägten Würze am Gaumen, finessenreich im Spiel mit Bio-Wacholder, Bio-Kräuter und Bio-Wurzelaromen, mit einer feienr Frische von Kardamon.

Zutaten: 44,7 Vol %

Inhalt: 500 ml

35.00€

Venezuela Rum

Venezuela Rum

9 Jahre in der Karibik in Bourbon Fässern gereift, Pot Stil destilliert - ein besonders intensiver und vielschichtiger Rum. Charakter: getrocknete Früchte, Schokolade, Kandierte Nüsse, Karamell

Zutaten: 40 % Vol

Inhalt: 500 ml

38.00€

Venezuela Rum

Venezuela Rum

9 Jahre in der Karibik in Bourbon Fässern gereift, Pot Stil destilliert - ein besonders intensiver und vielschichtiger Rum. Charakter: getrocknete Früchte, Schokolade, Kandierte Nüsse, Karamell

Zutaten: 40 % Vol

Inhalt: 100 ml

12.00€

Wald Gin

Wald Gin

Ein Wohlduftender Frühlingswald, der im Gin erblüht - holzig, malzig, markant und hocharomatisch. Mit den Botanicals Wacholder, Fichtennadeln, Waldhonig, Eichenrinde und Piment

Zutaten: 40 % Vol

Inhalt: 100 ml

10.00€

Wald Gin

Wald Gin

Ein Wohlduftender Frühlingswald, der im Gin erblüht - holzig, malzig, markant und hocharomatisch. Mit den Botanicals Wacholder, Fichtennadeln, Waldhonig, Eichenrinde und Piment

Zutaten: 40 % Vol

Inhalt: 500 ml

35.00€

Bio Schoko Apfel Bergmilch

Bio Schoko Apfel Bergmilch

Bio Apfelchips umhüllt von Bergmilchschokolade & in Kakao gedreht

Zutaten: Äpfel getrocknet (28%), Rohrohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Kakaopulver (7%), Speisesalz, Vanilleschoten, Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 40% mindestens in der hellen BergmilchSchokolade

Inhalt: 80g

9.90€

Bio Schoko Apfel Feinbitter

Bio Schoko Apfel Feinbitter

Bio Apfelchips umhüllt von Feinbitterschokolade & in Kakao gedreht

Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Äpfel getrocknet (25%), Kakaobutter, Kakaopulver (7%), Speisealz, Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter), 60% mindestens in der Feinbitterschokolade

Inhalt: 80g

9.90€

Apfelsaft

Apfelsaft

Naturtrüb. Besonders beliebt zum Spritzen.

Zutaten: Apfeldirektsaft, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Inhalt: 0,25l

3.20€

Apfelsaft "Rubinette"

Genießen Sie unseren naturtrüben Mörwald Apfelsaft aus feinsten Rubinette Äpfeln. 

Zutaten: reiner Rubinette Apfelsaft

Inhalt: 1l

8.00€

Bio-Traubensaft Rot

Bio-Traubensaft Rot

frisch-fruchtiger Biotraubensaft vom Wagram

Zutaten: Traubensaft, Ascorbinsäure

Inhalt: 0,25l

3.20€

Bio-Traubensaft Weiss

Bio-Traubensaft Weiss

frisch-fruchtiger Biotraubensaft vom Wagram

Zutaten: Traubensaft, Ascorbinsäure

Inhalt: 0,25

3.20€

Hollersirup

Hollersirup

1: 6 verdünnbar

Zutaten: Holunderblüten, Bio Naturzucker, Wasser, Biozitronen, Zitronensäure

Inhalt: 0,75 l

12.00€

Marillennektar

Unser Mörwald Marillennektar eignet sich für Cocktails gleichermaßen wie für den puren, eisgekühlten Genuss! 

Zutaten: Marillen, Wasser, Zucker

Inhalt: 0,75 l

12.00€

Marillennektar

Marillennektar

wunderbar fruchtiger Nektar, auch zum Spritzen

Zutaten: Marillenmark, Wasser, Zucker, Säurungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Inhalt: 0,25l

3.20€

Zwetschkennektar

Zwetschkennektar

Unser Mörwald Wagramer Zwetschkennektar eignet sich für Cocktails gleichermaßen wie für den puren, eisgekühlten Genuss! 

Zutaten: Zwetschken, Wasser, Zucker

Inhalt: 0,75 l

12.00€

Asperl Marmelade

Asperl Marmelade

Diese regionale Mörwald Marmelade genießt den Ruf des gesunden Asperls und darf somit bei keinem Frühstück fehlen.

Zutaten: Asperl (Mispel), Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel, Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Sorbinsäure, Zitronensäure (CAS 77-92-9, Index: EC 201-069-1), Vanillezucker (Zucker, gemahlene extrahierte Vanilleschote, Bourbon-Vanille-Extrakt)

Inhalt: 156 g

6.90€

Bio Kastanien Honig

Bio Kastanien Honig

Der Kastanien Honig von Mörwald zeichnet sich durch seinen herb-würzigen Geschmack aus. Alle unsere Honig Sorten sind aus biologischer österreichischer Landwirtschaft und werden mit Liebe und Behutsamkeit verarbeitet.

Inhalt: 250g

9.90€

Bio Lindenhonig

Bio Lindenhonig

Unser Lindenhonig hat einen frischen und holzigen Geschmack, welcher mit einer leichten mentholartigen Note angereichert ist.  Alle Honig Sorten von Mörwald kommt aus biologischer österreichischer Landwirtschaft und wird mit Liebe und Behutsamkeit verarbeitet.

Inhalt: 250g

9.90€

Bio Wiesenblütenhonig

Bio Wiesenblütenhonig

Der Wiesenblütenhonig von Mörwald kommt aus biologischer österreichischer Landwirtschaft und wird mit Liebe und Behutsamkeit verarbeitet. Als Allrounder, findet unser Honig überall seinen kulinarischen Einsatz, lesen Sie mehr über die Vielfältigkeit in unseren Kochbüchern.

9.90€

Blutorangen Marmeladen

Blutorangen Marmeladen

Unsere excellente Mörwald Blutorangen Marmelade ist ein winterlicher Fruchtgenuss!

Zutaten: Blutorangen, Vanillezucker, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Whiskey

Inhalt: 180 g

6.90€

Brombeergelee

Brombeergelee

Mörwalds Brombeer Gelee eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder für feine Backwerke. In der Mörwald Patisserie kommt das Brombeergelee auf jeden Fall in die weihnachtlichen Mohnkekse

Zutaten: Brombeeren, Vanille,Gelierzucker (Zucker, Geliermitte Pektin, Säuerungsmittel, Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat), Sorbinsäure, Zitronensäure (CAS 77-92-9,Index: EC 201-069-1),

Inhalt: 150 g

6.90€

Dirndlmarmelade

Dirndlmarmelade

Mörwalds Dirndl Marmelade schmeckt säuerlich-fruchtig und sollte auf keinem Frühstückstisch fehlen.

Zutaten: Cornellkirschen, Vanillezucker, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat)

Inhalt: 190 g

6.90€

Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade

Unsere vorzügliche Mörwald Erdbeer Marmelade wird aus Grafenegger Erdbeeren hergestellt und sollte auf keinem Frühstückstisch fehlen.

Zutaten: Erdbeeren 75%, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Sorbinsäure, Zitronensäure (CAS 77-92-9, Index: EC 201-069-1), Vanille

Inhalt: 180 g

6.90€

Feigenmarmelade

Feigenmarmelade

hergestellt aus Feuersbrunner Feigen, süß und opulent

Zutaten: Feigen, Gelierzucker (Zucker, Geliermitte Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff, Kaliumsorbat), Sorbinsäure, Zitronensäure E330, Zimt, Sternanis, Zitrone

Inhalt: 150 g

6.90€

Grapefruitmarmelade

Grapefruitmarmelade

Diese köstliche Mörwald Marmelade ist ein winterlicher Fruchtgenuss!

Zutaten: Grapefruits 75%, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Gewürze (Zimt, Sternanis, Nelken), Zitronensäure (Säuerungsmittel Zitronensäure E330)

Inhalt: 180 g

6.90€

Hagebuttenmarmelade

Hagebuttenmarmelade

Diese feine Mörwald Hagebutten Marmelade ist nicht nur gesund und voll mit Vitaminen, sondern schmeckt auch einfach köstlich!

Zutaten: Hagebutten, Gelierzucker 3:1, Vanille

Inhalt: 150 g

6.90€

Holunderblütengelee

Holunderblütengelee

Das Hollunderblütengelee eignet sich sowohl als Begleiter für süße, als auch pikante Speisen. 

Zutaten: Hollunderblüten, Wasser, Zucker, Dextrose, Geliermittel (Pektine), Säuerungsmittel (Citronensäure), Konservierungsstoffe (Sorbinsäure), Palmöl

Inhalt: 180g

6.90€

Isabella Traubengelee

Isabella Traubengelee

Mörwalds Isabella Trauben Gelee schmeckt säuerlich süß und ist aus der Direktträger-Traube regional hergestellt.

Zutaten: Isabella Trauben, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Sorbinsäure

Inhalt: 180 g

6.90€

Kirschenmarmelade

Kirschenmarmelade

Diese köstliche Mörwald Kirschen Marmelade wird aus handgepflückten Niederösterreichischen Kirschen hergestellt. Sollte auf keinem Frühstückstisch fehlen!

Zutaten: Kirschen, Gelierzucker (zucker, Geliermittel. Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Sorbinsäure, Zitronensäure (E330)

Inhalt: 200 g

6.90€

Marillenmarmelade

Marillenmarmelade

Diese köstliche Mörwald Marillen Marmelade ist einer unserer Klassiker und nur original mit der Wachauer Marille. Sollte auf keinem Frühstückstisch fehlen!

Zutaten: Marillen 75%, Gelierzucker (zucker, Geliermittel. Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Sorbinsäure

Inhalt: 180 g

6.90€

Powidl Marmelade

Powidl Marmelade

Unser Mörwald Powidl wird fast ausschließlich durch den Fruchtzucker haltbar und ist unentbehrlich für die böhmisch-österreichische Mehlspeisen-Küche.

Zutaten: Zwetschken, Zucker, Gewürznelken, Essig, Zimt

Inhalt: 180 g

6.90€

Preiselbeeren Marmelade

Preiselbeeren Marmelade

hergestellt aus Waldviertler Preiselbeeren. Der Klassiker zu Wiener Schnitzel und Wildgerichten

Zutaten: Preiselbeeren, Gelierzucker (Zucker, Geliermitte Pektin, Säuerungsmittel, Citronensäure, Konservierungsstoff, Kaliumsorbat), Sorbinsäure, Vanille )

Inhalt: 180 g

6.90€

Quitten Marmelade

Quitten Marmelade

Regional genialer Geschmack mit unserem Mörwald Quitten Aufstrich – perfekt fürs Frühstücksbrot.

Zutaten: Quitten, Wasser, Zucker

Inhalt: 180 g

6.90€

Waldviertler Heidelbeer Marmelade

Waldviertler Heidelbeer Marmelade

Mörwalds vorzügliche Heidelbeer Marmelade wird aus Waldviertler Heidelbeeren hergestellt und sollte auf keinem Frühstückstisch fehlen.

Zutaten: Waldheidelbeeren 75%, Vanille, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Zitronensäure (E330)

Inhalt: 150 g

6.90€

Weixlmarmelade

Weixlmarmelade

Unsere vorzügliche Mörwald Weichsel Marmelade sollte auf keinem Frühstückstisch fehlen.

Zutaten: Weichseln, Vanillezucker, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Sorbinsäure

Inhalt: 180 g

6.90€

Apfelstrudel

Apfelstrudel

Dieser Apfelstrudel von Mörwald ist der zarteste Bio-Kuchen in der Dose. Das Format ist das ideale kleine Geschenk und extrem transportfreundlich. Jedes Mal, wenn Sie den Kuchen öffnen, schmeckt er wie gerade frisch gemacht – ohne aufwärmen oder fertig backen. Und das ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Backtriebmittel. Der Kuchen wird durch die ausgeklügelte Produktion natürlich haltbar – genauso wie Oma ihre Marmeladen oder Kompotte eingekocht hat.

Zutaten: Äpfel, Weizenmehl,Rohrohzucker, Magarne, pflanzliche Öle, Wasser, Salz, Emulgator, Lecithin aus Sonneblumen, Rosinen, Zitronensaft, Zimt, Meersalz, Säurungsmittel, Zitronensäure

Inhalt: 220G

6.90€

Guglhupf

Guglhupf

Dieser Guglhupf von Mörwald ist der zarteste Bio-Kuchen in der Dose. Das Format ist das ideale kleine Geschenk und extrem transportfreundlich. Jedes Mal, wenn Sie den Kuchen öffnen, schmeckt er wie gerade frisch gemacht – ohne aufwärmen oder fertig backen. Und das ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Backtriebmittel. Der Kuchen wird durch die ausgeklügelte Produktion natürlich haltbar – genauso wie Oma ihre Marmeladen oder Kompotte eingekocht hat.

Zutaten: Bio Weizenmehl,Zucker, Ei, Rapsöl, Kakao, Monacaciumphosphat, Natriumicarbonat, Magermilchpulver, Zitronensäure

Inhalt: 110g

6.90€

Linzertorte

Linzertorte

Diese Linzertorte von Mörwald ist der zarteste Bio-Kuchen in der Dose. Das Format ist das ideale kleine Geschenk und extrem transportfreundlich. Jedes Mal, wenn Sie den Kuchen öffnen, schmeckt er wie gerade frisch gemacht – ohne aufwärmen oder fertig backen. Und das ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Backtriebmittel. Der Kuchen wird durch die ausgeklügelte Produktion natürlich haltbar – genauso wie Oma ihre Marmeladen oder Kompotte eingekocht hat.

Zutaten: Eier, Zucker, Weizenmehl, 9% Johannisbeerkonfitüre, Rapsöl, 6% Walnüsse, Weizenkornmehl, Weizenstärke, Haferflocken,Amaranth, Magermilch, Salz, natürliche Vanille, Zimt

Inhalt: 170g

6.90€

Mozarttorte

Mozarttorte

Diese Mozarttorte von Mörwald ist der zarteste Bio-Kuchen in der Dose. Das Format ist das ideale kleine Geschenk und extrem transportfreundlich. Jedes Mal, wenn Sie den Kuchen öffnen, schmeckt er wie gerade frisch gemacht – ohne aufwärmen oder fertig backen. Und das ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Backtriebmittel. Der Kuchen wird durch die ausgeklügelte Produktion natürlich haltbar – genauso wie Oma ihre Marmeladen oder Kompotte eingekocht hat.

Zutaten: Schokorührkuchen mit Pistazien und Marzipanfüllung

Inhalt: 150g

6.90€

Sachertorte

Sachertorte

Diese Sachertorte von Mörwald ist der zarteste Bio-Kuchen in der Dose. Das Format ist das ideale kleine Geschenk und extrem transportfreundlich. Jedes Mal, wenn Sie den Kuchen öffnen, schmeckt er wie gerade frisch gemacht – ohne aufwärmen oder fertig backen. Und das ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Backtriebmittel. Der Kuchen wird durch die ausgeklügelte Produktion natürlich haltbar – genauso wie Oma ihre Marmeladen oder Kompotte eingekocht hat.

Zutaten: Eier, Zucker, Weizenmehl, 12% Abrikosenkonfitüre, Abrikosenmark, Geliermittel, Pektin, Butter 11%, Rapsöl Kakaopulver, natürliches Vanilin

Inhalt: 150g

6.90€

Schokoladen Nuß

Schokoladen Nuß

Dieser Schokoladen-Nusskuchen von Mörwald ist der zarteste Bio-Kuchen in der Dose. Das Format ist das ideale kleine Geschenk und extrem transportfreundlich. Jedes Mal, wenn Sie den Kuchen öffnen, schmeckt er wie gerade frisch gemacht – ohne aufwärmen oder fertig backen. Und das ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Backtriebmittel. Der Kuchen wird durch die ausgeklügelte Produktion natürlich haltbar – genauso wie Oma ihre Marmeladen oder Kompotte eingekocht hat.

Zutaten: Weizenvollkornmehl, Weizenmehl, Eier, Rapsöl, Zucker, Wasser, Haselnüsse, Amaranth, Haferflocken,Edelbitterschokolade 70%, Kakao Anteil

Inhalt: 170g

6.90€
"Austro Grill"

"Austro Grill"

Es müssen nicht immer Würstel und Koteletts sein. Wie wär´s mit Freilandhendlbrust in Limetten-Salbei-Marinade, Debrecziner-Jakobsmuschel-Spieß oder Avocados in der Folie? Über 200 raffiniert einfache Grillrezepte animierten jeden Hobbykoch zum Befeuern des heimischen Grills. Dem nächsten feurigen Event sind mit diesem Buch garantiert keine Grenzen gesetzt.

Umfang: 288 Seiten, 25 * 20,5 * 2,8 cm

24.95€
"Austro Pasta"

"Austro Pasta"

Pasta geht immer! Ob kalte oder warme, pikante oder süße Gerichte, österreichische Klassiker oder raffinierte Neukreationen: in dem aufwendig gestalteten Kochbuch „Austro Pasta“ von Mörwald findet man 250 originelle Rezepte für den perfekten Pasta-Genuss. So lassen sich ganz einfach neue Highlights in der alltäglichen Küche und im kulinarischen Verwöhnprogramm für die Familie und Gäste setzen.

Umfang: 288 Seiten, 25 * 20,5 * 2,8 cm

24.95€
"Gemüsekochbuch"

"Gemüsekochbuch"

Leichte Küche mit großer Wirkung! Junger Spargel, süße Karotten, zartes Weißkraut – über 50 Rezepte spannen den Bogen übers ganze Jahr und bestechenden durch Kreativität und Originalität. Begleitet von Wissenswertem zu Herkunft und Verarbeitung von Gemüse, Kräutern und Gewürzen, erfüllt dieses Kochbuch „Gemüse“ von Toni Mörwald alle Ansprüche an eine natürliche und inspirierende Küche.

Umfang: 168 Seiten, 24,9 * 20,6 * 2 cm

19.95€
"Kochlust"

"Kochlust"

Was man gern macht, macht man auch gut. Das beweist Toni Mörwald einmal mehr. Und seine Leidenschaft fürs Kochen spürt man auf jeder Seite dieses Kochbuches. „Kochlust“ ist nicht nur der Titel, sondern auch das zentrale Motto dieses Kochkurses in Buchform. Fisch filetieren und Sauce Hollandaise aufschlagen: Das Buch nimmt Hobbyköchen die Angst!

Umfang: 316 Seiten, 22,9 * 22,8 * 3,5 cm

34.95€

"Sterneküche"

Dieses Kochbuch „Sterneküche“ ist ein Porträt von Toni Mörwald in seinen Paraderollen – als Gastgeber und Sternekoch. Plus: seine gastronomischen Highlights sowie eine Auswahl von 80 exklusiven Rezepten. Eine österreichische Küche mit den erlesensten Grundprodukten. Eine Küche, die frisch, natürlich und edel die Gäste verwöhnt.

Umfang: 432 Seiten, 33,6 * 26 * 4 cm

58.00€
"Süße Fische"

"Süße Fische"

Toni Mörwald hat in diesem Band seine besten Rezepte für Süßwasserfische zusammengestellt. Denn der Genuss von edlem Karpfen, Hecht und Waller lässt sich problemlos auch zu Hause am heimischen Herd umsetzen. Schritt für Schritt erläutert er die „Süße Welt der Fische“: vom Einkauf über die richtige Vorbereitung und die idealen Zubereitungsarten bis zur Verfeinerung.

Umfang: 320 Seiten

34.90€
"Süße Küche"

"Süße Küche"

Wenn einem beim Anblick der wunderschönen Bilder nicht das Wasser im Mund zusammenläuft, mag er Süßes nicht oder ist gerade auf Diät. Neben Klassikern wie Gugelhupf und Apfelstrudel stellt Toni Mörwald in seinem Kochbuch „Süße Küche“ auch viele neue Kreationen wie Tiramisu-Schnitten oder Kokos-Nougat-Parfait vor. Dieses Werk wurde mit dem internationalen Cookbook-Award ausgezeichnet.

Umfang: 440 Seiten

21.90€
"Wildküche"

"Wildküche"

Halali! Ob Hirsch, Reh, Wildschwein oder Fasan, sie alle lassen sich in köstlich leichte und originelle Gaumenfreuden verwandeln. Eine professionelle, leicht verständliche Warenkunde nimmt die letzten Unsicherheiten. Mit viel Fantasie und wenig Aufwand lassen sich die köstlichsten Ideen umsetzen. Sternenglanz in die traditionelle Küche zu bringen ist mit dem Kochbuch „Wildküche“ ganz einfach.

Umfang: 340 Seiten, 24,4 x 17,2 x 3,2 cm

29.90€

Chili Hot Sauce

Chili Hot Sauce

HOT-HOT-HOT

Zutaten: Tomatenmark, Zucker, Weingeistessig, Chili, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Zitronensäure, Knoblauch, Zwiebeln, Karamellisierter Zuckersirup

Inhalt: 360G

9.90€

Citrus Jalapeno

Citrus Jalapeno

Fruchtig- Hot

Zutaten: Orangensaft aus Orangesaftkonzentrat,Zucker, Apfelessig, Zitronensäure, Jalapeno,

Inhalt: 360G

9.90€

South Carolina

South Carolina

Tonis Lieblingssauce

Zutaten: Zucker, Apfelsaft, Estragon Senf, Weingeistessig, Tomatenmark, Sojasauce, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse, Raucharoma,

Inhalt: 400g

9.90€

TM BBQ

TM BBQ

mit feinem Rauchgeschmack - wie im Wilden Westen

Zutaten: Zucker, Apfelessig, Rohrmelasse, Weingeistessig, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse, Paprikaextrakt,

Inhalt: 380G

9.90€

TM Curry Sauce

TM Curry Sauce

Feine Curry-BBQ Sauce speziell für helles Fleisch oder Fisch

Zutaten: Rohrzuckersirup, Apfelmus, Apfelessig, Tomatenmark, Curry, Koriander, Curcuma,Bockshornklee, Kumin, Muskat, Paprika

Inhalt: 360g

9.90€

TM Sweet BBQ

TM Sweet BBQ

die süße-rauchige Sauce eignet sich zu gegrilltem Fleisch als auch zum marnieren.

Zutaten: Zucker, Tomatenmark, Apfelessig, Rohrmelasse, Gewürzextraktte, Kräuter, Modifzierte Stärke, Zuckersirup. Knoblauch, Zwiebeln, Karamellisierter Zuckersirup

Inhalt: 400G

9.90€

2hot

Diese extra scharfe Chilimischung von Mörwald ist nichts für schwache Nerven! Unsere Wachauer Chilimischungen gibt es in 3 Schärfegraden. Für Chili-Fans eignet sich das 3er-Set besonders gut.

Inhalt: 5g

10.25€

Apfelstrudelzucker

Apfelstrudelzucker

Was wär die Österreichische Mehlspeis´küche ohne den Apfelstrudel? So einfach geht’s: gute Äpfel mit einem Schuss Rum und Mörwald Apfelstrudelzucker mischen und fertig ist die herrliche Füllung für Apfelstrudel, Apfelkuchen, Apfeltascherl, Apfelknöderl, und vieles mehr. Der aromatische Zucker eignet sich natürlich auch für winterliche Soufflés und andere Süßspeisen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.

Zutaten: Demerara Roh-Rohrzucker, Zimt(Cassia Zimt, Canehl Zimt Blüte, Orangenschale, Piment, Ingver, Nelke, Gewürze, Vanille

Inhalt: 150g

11.90€

Aromen des Mittelmeers

Aromen des Mittelmeers

Sommerlicher Geschmack für Fleisch, Fisch und Grillgemüse. Mörwalds Mediterrane Geschmacks-Explosion erinnert beim Grillen daheim an den Urlaub und die salzige Meeresbrise.

Zutaten: Knoblauch, Meersalz, Thymian, Pfeffer, Basilikum, Bohnenkraut, Rosmarin, Zwiebeln, Paprika, Oregano, Koriander, Petersilie, Majoran, Lavendelblüten, Anis, Fenchel,Krausminze, Curcuma,Bockshornklee, Zucke, Aromane aus Buchenrauch

Inhalt: 70g

9.90€

Asiensaromen

Asiensaromen

Mörwalds Asiatische Aromen sind eine wunderbare Aromenmischung für alle Ihre traditionellen und modernen asiatischen Gerichte

Zutaten: Chili, Paprika, Curcuma, Koriander,

Inhalt: 90g

8.90€

Brathendlgewürz

Brathendlgewürz

Hüllen Sie Ihr Hendl in den echten Geschmack von Paprika und fein abgestimmten Kräutern. Reiben Sie das Huhn vor dem Braten oder Grillen mit Mörwald Brathendl Gewürzsalz ein. Dies verleiht ihm obendrein eine knusprig goldbraune Farbe nach der Zubereitung. Mörwald verwendet das Brathendl-Salz auch zum Würzen von cremigen Hendlgeschnetzelten. Die feine Gewürzmischung geht auch gut zu Gemüsegerichten oder anderem hellen Fleisch. Überall da, wo Sie mit dem süß-pikanten Geschmack vom roten Paprika spielen möchten.

Zutaten: Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Meersalz, Petersilie, Tymian, Majoran, Oregano, Muskatnüsse,Senfmehl

Inhalt: 130g

9.90€

Chipotle Smoke Rub

Chipotle Smoke Rub

Paprika, Chili, Zwiebel und Knoblauch verleihen dem Rub eine südwestliche US-Note, und der Zucker karamellisiert das Rub auf dem Fleisch, während es gegrillt wird. Es ist wirklich ein klassisches Einreibemittel, das sich hervorragend für Hähnchen und alle Arten von Schweinefleisch (Rippchen, Koteletts, Filet und mehr!) eignet.

Zutaten: Paprika, Chili, Zwiebeln, Knoblauch, Meersalz, Zucker, 9% Chiligranualat Chipotle

Inhalt: 85g

9.50€

Curry Nr. 13

Curry Nr. 13

Curry Nr. 13 ist eine besonders edel abgestimmte Currymischung mit intensiven Geschmack

Zutaten: Koriander Curcuma, Senfmehl, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Muskat, Paprikaextract

Inhalt: 70g

8.90€

Curry Nr.13

Ähnlich wie bekannte Curry Gewürzmischungen aber doch ganz anders überzeugt der Einzigartige Geschmack von Mörwald!

Zutaten: Gewürze (Koriander, Curcuma, Senfmehl, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Muskat) Paprikaextrakt

Inhalt: 70g

8.90€

Fische

Fische

Mörwald Fische ist als Alleingewürz für zarte Fischfilets völlig ausreichend, zum Grillen, Braten oder auch ins Koch- oder Pochierwasser. Wunderbar auch zum Würzen von feinen Fischsaucen oder auch nur in Olivenöl oder in die heiße Butter zum Beträufeln. Mörwald „Fische“ würzt auch hervorragend Gemüsegerichte oder Erdäpfel.

Zutaten: Meersalz Pfeffer, Knoblauch, Dillspitzen, Petersilienblätter, Schnittlauch, Lorbeerblätter, Zwiebeln, Kurkuma, Chillis

Inhalt: 100g

9.90€

Gemüsegewürz "citrus spicy"

Gemüsegewürz "citrus spicy"

Diese Gewürzmischung Citrus Spicy von Mörwald lässt Sie wunderbare Gemüseschmorgerichte mit leichter Zitrusnote zaubern.

Zutaten: Meersalz unjodiert, Demara Rohrohzucker, Orangenfruchtpulver, Orangenschale, Maracujafruchtpulver, Ingver, Koriander, Chili

Inhalt: 90g

11.30€

Geräucherter Paprika

Geräucherter Paprika

Geräucherter Paprika von Mörwald zeichnet sich durch einen herzhaft-rauchigen, leicht süßlichen Geschmack aus. Probieren Sie diese Spezialität in Barbeque, Paprikasaucen, zu kräftigen Fischen, Szegediner Kraut, Erdäpfelgulasch oder einmal zu Ihrem speziellen Paprikalieblingsgericht und Sie entdecken eine kleine Zutat mit großer Wirkung.

Zutaten: Paprika, Rauch

Inhalt: 100g

9.90€

Grill-Brat-Salz

Grill-Brat-Salz

Feines Gewürzsalz von Mörwald zum universellem Gebrauch,. Fisch, Fleisch und Gemüse schmecken mit Zugabe von diesem Salz noch besser. Die Gewürzmischung unterstreicht den Geschmack, ohne sich selbst in den Vordergrund zu drängen.

Zutaten: Salz, Senfkörner, Zwiebel, Demara Rohrohrzucker, Knoblauch, Pfeffer, Paprika, Petersilie, Koriander, Senf, geräuchertes Salz

Inhalt: 110g

9.90€

hot

Diese Mischung aus Wachauer Chilischoten wurde von Mörwald speziell für Chiliexperten kreiert! Unsere Wachauer Chilimischungen gibt es in 3 Schärfegraden. Für Chili-Fans eignet sich das 3er-Set besonders gut.

Inhalt: 5g

8.90€

Kürbisgewürz

Kürbisgewürz

Beim Mörwald Kürbiswürz handelt es sich um das perfekt abgestimmte Gewürz für alle Gerichte mit Kürbis. Perfekt geeignet für Kürbissuppen, Kürbisgemüse und eingelegte Kürbisse.

Zutaten: Orangenpulver,Kurkuma, Koriander, Senfmehl, Pfeffer, Bockshornklee, Knoblauch, Meersalz, Demara Rohrrohrzucker, Ingver, Gemüsefond(Salz, Würze, pflanzliches Fett), Szechanpfeffer, Koriander, Zimt, Chili.

Inhalt: 130g

9.90€

Lebkuchengewürz

Lebkuchengewürz

Unser Lebkuchengewürz hat einen fein-würzigen Geschmack und verleiht dem Lebkuchen die klassischen Aromen.

Zutaten: 71% Gewürze (Zimt, Sternanis, Piment, Nelken), Dextrose

Inhalt: 70g

8.90€

Paradeis & Co

Paradeis & Co

Paradeis & Co von Mörwald ist ein sommerlicher Allleskönner. Für ganz schnelles Pesto verrühren Sie einfach Mörwald Paradeis & Co mit Olivenöl, aber auch für Grillsaucen und natürlich auch zum Braten eignet sich unsere Gewürzmischung ganz hervorragend.

Zutaten: Tomaten, Meersalz, Pfeffer, Porree, Basilikum, Petersilie, Rosmarin, Thymian, Oregano, Liebstöckl, Bohnenkraut, Kerbel

Inhalt: 60g

9.90€

Peperoncini & Co

Peperoncini & Co

Mörwald Peperoncini & Co ist eine pikante Gewürzmischung und lässt würzige Pasta im Handumdrehen gelingen

Zutaten: Knoblauch, Chilis, Paprika, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Petersilie

Inhalt: 80g

9.90€

Pizza und Pasta

Pizza und Pasta

Diese Gewürzmischung bringt typisch italienische Aromen in Ihre Küche!

Zutaten: Oregano, Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Karotten, Basilikum, Knoblauch, Majoran, Petersilie, Lauch

Inhalt: 30g

9.90€

Punschgewürz

Punschgewürz

Mit dem Punschgewürz gelingt es ganz einfach einen Glühwein und Punsch zu Hause zu zubereiten. 

Zutaten: Zucker, Dextrose, 16 % Gewürze(Zimt, Nelken), Aroma

Inhalt: 100g

8.90€

Ras el Hanout

Ras el Hanout

Mörwalds Ras el Hanout Gewürzmischung bringt orientalisches Flair in Ihre Küche!

Zutaten: Cubebenpfeffer, Koriander, Ingwer, Cumin,Schwarzkümmel, Paradieskörner, Fenchel, Kardamon, Muskatnuss, Nelke, Bengalischer Langschwanzpfeffer, Zimt, Lorbeer,Lavendel, Ebereschenbeeren

Inhalt: 100g

9.90€

Scharfe Schote

Scharfe Schote

Vorsicht: HOT! Nur die besten Chilischoten werden für Mörwalds „Scharfe Schote“ verarbeitet, um Ihren Gerichten die richtige Würze zu verleihen.

Zutaten: ganze Chili getrocknet

Inhalt: 40g

7.80€

Schwarzes Gold

Schwarzes Gold

Schwarzes Gold als perfekte Pfeffermischung von Mörwald, die Ihren Speisen feuriger macht. Pfeffer gehört zur Grundausstattung an Gewürzen in jede Küche. Schließlich verleiht er bereitweillig jedem Gericht eine mehr oder weniger starke Schärfe. Mit Pfeffer wird jede Küche aufgepeppt – egal ob vegetarisch, Fisch oder Fleisch! Pfeffer ist außerordentlich gesund. Er wirkt anregend auf den Stoffwechsel. Er kann den Körper bei der Ausscheidung von Krankheitserregern und Giftstoffen unterstützen. Pfeffer kurbelt den Stoffwechsel an und lindert die Beschwerden bei Magenkrämpfen, Sodbrennen, Durchfall und Blähungen. Er hemmt Entzündungen, hilft gegen Kopfschmerzen und weist sogar eine vorbeugende Wirkung gegen Krebserkrankungen auf.

Zutaten: Cubebenpfeffer, Koriander,Ingwer, Cumin,Schwarzkümmel, Paradieskörner, Fenchel, Kardamom, Muskatnuzss,Sternanis

Inhalt: 90g

12.30€

Schweinsbraten

Schweinsbraten

Für die Königsklasse des Österreichischen Bratens hat Toni Mörwald dieses besondere Gewürz mit  ausgewogenem Maß an Gewürzen und Kräutern entwickelt. Das Schweinsbratengewäurz eignet sich auch hervorragen zum Würzen chweinsrouladen, Schweinsfilet, Bratensaft und Pilzsauce.

Zutaten: Zwiebel, Salz, Knoblauch, Kümmel, Koriander, Pfeffer, Petersilienwurzel, Pastinakenkerne, Liebstöcklwurzel, Paprika

Inhalt: 158g

9.90€

Seafood

Seafood

Das Mörwald Seafood Gewürz bringen durch eine würzige Mischung aus mediterranen Kärutern wie Rosmarin, Organo, Basilikum und Paradeis Ihre Meeresfrüchte zum Strahlen.

Zutaten: Tomatenpulver, Salz, Paprika, Pfeffer, Koriander, Kümmel, Knoblauchpulver, Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin, Thymian, Oregano, Bailikum, Zwiebelpulver, Pastinakenpulver

Inhalt: 80g

8.90€

Smoky Curry

Smoky Curry

Mit seiner rauchigen Note überzeugt diese Curry Gewürzmischung von Mörwald jeden Gast!

Zutaten: Koriander, Kurkuma, Bockshornklee, Cumin,Knoblauch, Pfeffer, Chili, Ingver, Piment, Senf, Kichererbsen, Meersalz, Nelke, Zwiebel, geräuchertes Salz, Zucker, Reismehl, Aromen aus Buchenrauch

Inhalt: 90g

9.90€

Sommergrill

Sommergrill

Das perfekte Gewürz für Ihren Sommer. Beim Sommergrill Gewürz handelt es sich um Toni Mörwalds Lieblings-Universalgewürz für Fleisch & Fisch.

Zutaten: Salz; Sefkörner,Zwiebel, Demara Rohrohzucker, Knoblauch, Pfeffer, Paprika, Petersilie,, Koriander, geräuchertes Salz

Inhalt: 110g

9.90€

Spekulatious Gewürzmischung

Spekulatious Gewürzmischung

Die Spelulatious Gewürzmischung ist ideal für  Kekse, Gebäck und alle anderen Süßspeißen rund um die Weihnachtszeit.

Zutaten: 67% Gewürze (Zimt, Nelken, Muskat, Piment, Pfeffer), Dextrose

Inhalt: 65g

8.90€

Tex Mex

Tex Mex

Chili & Kreuzkümmel, Paprika, Zwiebel und Knoblauch sind die Aromen, die als Grundlage für ein feuriges Chili oder weitere Kreationen aus den fernen Mittelamerika.

Zutaten: Paprika, Chili, Kreuzkümmel, Curcuma, Tomatenpulver Aroma, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprikaextrakt

Inhalt: 100g

8.90€

TNT Zucker

TNT Zucker

Dieser TNT Zucker von Mörwald verleiht jedem Dessert das gewisse Extra mit seinem Geschmack nach Tonkabohnen und Vanille aus Tahiti.

Zutaten: Demerara Roh-Rohrzucker, Backzucker, Tahiti Vanille, Tonkabohne

Inhalt: 100g

12.30€

US Style BBQ Salz

US Style BBQ Salz

Das Mörwald US Style BBQ Salz zaubert einen Hauch Wilden Westen auf Ihren Rost. Zarte Raucharomen zu würzigen Steaks, speziell auf Rindfleisch, verführen Ihre Sinne nach Amerika.

Zutaten: unbehandeltes Meersalz, Pfeffer schwarz, Zwiebel, rauchwürzer, Curry, Kurkuma. Koriander, Senfmehl, Kichererbsenmehl, Bockshornklee, Knoblauch, Sellerie, Zimt, Chilis, Cumin

Inhalt: 140G

9.90€

Vanillezucker

Vanillezucker

Der Vanillezucker von Mörwald verleiht Ihren süßen Kreationen die gewisse Vanillenote. 

Zutaten: Zucker, 3% Vanillepulver

Inhalt: 135g

15.00€

Wachauer Chili blend

Wachauer Chili blend

Diese Wachauer Chilimischung von Mörwald wurde speziell für Chilieinsteiger hergestellt. Unsere Wachauer Chilimischungen gibt es in 3 Schärfegraden. Für Chili-Fans eignet sich das 3er-Set besonders gut.

Inhalt: 5g

8.90€

Wiener Paprika

Wiener Paprika

Mörwald Wiener Paprika hat eine aromatisch-milde, typisch fruchtige Paprikanote. Seine volle Färbung entfaltet er mit Fett, allerdings darf Paprikapulver nicht zu stark angebraten werden, weil der darin enthaltene Zucker leicht verbrennt und dabei bitter wird. Paprikapulver am besten erst bei Bedarf kaufen und lichtgeschützt sowie sehr gut verschlossen lagern, weil es relativ rasch an Farbe und Aroma verliert.

Inhalt: 100g

9.90€

Wiener Saftgulasch

Wiener Saftgulasch

Die gekonnte Mischung bester Gewürze macht ein echtes Gulasch aus. Mit Mörwalds Wiener Saftgulasch bekommt Ihr Gulasch die charakteristische, dunkelrote Farbe und einen edelsüßen, herzhaften Geschmack. Die Mischung ist ideal, nicht nur für das klassische Gulasch, auch für Krautfleisch, Reisfleisch, oder kräftige Fischgerichte.

Zutaten: Papika, Knoblauch, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Schalotten, Sellerielätter, Petersilienwurzel

Inhalt: 90g

9.90€

Wildgewürz

Wildgewürz

Für die feine Wildküche entwickelte Toni Mörwald eine ausgewogene Mischung aus feinen Kräutern & erlesenen Gewürzen. Das Gewürz wird im Original für’s Beizen verwendet, oder Sie zerreiben die Körner im Mörser ganz nach Ihrem Belieben und würzen damit direkt das Fleisch vor dem Braten oder Ihre Wildgerichte. In jedem Fall ist ein zarter Biss und ein feiner Geschmack, der die Fleischqualität unterstreicht, garantiert. Für Reh, Hirsch, Hase, Wildschwein & auch Wildgeflügel.

Zutaten: Thymian, Lorbeer, Ingver, Pfeffer, Piment, Pastinaken, Karotten, Sellerie, Lauch, Petersilie, Nelken, Liebstöckl, Ei, Senf, Sesam, Soja

Inhalt: 47,6g

7.30€

Zitronenpfeffer

Zitronenpfeffer

Der frische Duft reifer Zitronen kombiniert mit pfeffrig-würzigem Geschmack gibt Ihren Speisen ein köstliches Aroma. Mit Mörwald Zitronenpfeffer lassen sich Delikatessen einfach zubereiten, er verleiht ihnen das gewisse Extra im Handumdrehen. Delikat zu Fisch, Geflügel, Fleisch, Leber, Gemüse und Salat.

Zutaten: schwarzer Pfeffer, Zitronenschale, Säurungsmittel, Zitronensäure, Zitronenaroma, Curcuma

Inhalt: 90g

12.50€

Moulin rouge

Moulin rouge

Die erfrischend gesunde Mischung von Mörwald aus Cranberries, gerösteten Mandeln & Cashews vereint sich zu einem verführerischem Schauspiel – wie im bunten Pariser Varieté.

Zutaten: Mandeln, Cashews, Cranberries, Rohrzucker, Sonnenblumenöl, natürliches Erdnussöl Aromen

Inhalt: 150g

7.95€

Rauchmandeln

Rauchmandeln

Rauchmandeln sind einzigartig und sehr aromatisch im Geschmack. Mandelkerne geröstet und mit Rauchsalz gewürzt. Für den innovative Knabbergenuss oder für die kreative Küche.

Zutaten: Mandelkerne, Rauchgewürz, Rauchsalz, Hydrolisiertes Eiweiß(Eiweis, Mais, Palmkernfett)

Inhalt: 150g

8.90€

scharfsinnig

scharfsinnig

Eine scharfe Nuss-Cracker-Mischung von Mörwald verfeinert mit bengalischen Gewürzen, würzigen Reiskräckern und Katjang Pedis (Erdnüssen im Paprika-Pfeffer-Mantel)

Zutaten: Erdnüsse, Katjang pedis (Erdnüsse, Weizenmehl, Gewürze (Gewürze und Kräuter, Kartoffelstärke, Paprikaextrakt, Sonnenblumenöl, Sojaöl, Salz, Eier, Zwiebeln, Zucker), scharfe Reiskräcker (Maismehl, Reis, Bindemittel, Sojasauce (Sojabohnen, Salz, Weizen), Zucker, Chilli, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatrium-5′-ribonucleotid, Farbstoff: Cochenillerot A), Wasabinüsse (25%) (Erdnüsse, Stärke (Mais, Tapioka), Weizenmehl, Zucker, Wasabiaroma (Stärke, Maltodextrin, Zucker, Salz, Farbstoff: Zuckerkulör, Wasabi Japonica, Trennmittel: Siliciumdioxid), Palmöl, Farbstoff: Chlorophyllin, Farbstoff: Curcumin), Kräuter, Meersalz, Erdnussöl

Inhalt: 150g

5.90€

"Tannicht" Oxymel

"Tannicht" Oxymel

Oxymel - Sauerhonig ist ein schmackhaftes, erfrischendes, isotonisches und alle Körperfunktionen unterstützendes Getränk aus unbehandeletem Honig, naturbesladdenem Apfelessug, Kräutern oder Früchten. Das Tannicht Oxymel hat eine anregende, stärkende und antibakterielle Wirkung auf Lungen, Bronchien, Knochen und Immunsystem. 

Zutaten: 58% Honig, 26% Apfelessig*, 18% Extrakt aus Tannennadeln, Ackerhalme* und Spitzwegerich* (*landwirtschaftliches Erzeugnis)

Inhalt: 250ml

19.00€

Basilikum & Tulsi Oxymel

Basilikum & Tulsi Oxymel

Oxymel - Sauerhonig ist ein schmackhaftes, erfrischendes, isotonisches und alle Körperfunktionen unterstützendes Getränk aus unbehandeletem Honig, naturbesladdenem Apfelessug, Kräutern oder Früchten. Tusli ist ein heiliges Basilikum mit antibakterieller und entzündungshemmender Wirkung 

Zutaten: 60% Honig, 20% Apfelessig*, 20% Extrakt aus Basilikum* und Tulsi* (heiliges Basilikum) (*landwirtschaftliches Erzeugnis)

Inhalt: 250ml

19.00€

Basilikum Öl

Basilikum Öl

Basilikum ist wohl das beliebteste Kraut der Mittelmeerküche und auch in unseren Küchen mittlerweile heimisch geworden

Zutaten: Olivenöl extra Virgin 97% & 3% natürliches Basilikumaroma

Inhalt: 100ml

11.50€

Chili Öl

Chili Öl

Durch die stoffwechselanregende Wirkung kann es gar nicht genug Chili sein.

Zutaten: Olivenöl extra Virgin 97% & 3% natürliches Chiliaroma

Inhalt: 100ml

11.50€

Himbeer Essig 100 ml

Himbeer Essig 100 ml

Der fruchtige Himbeeressig eignet sich nicht nur für frische Salate oder feine Vorspeisen sondern auch für kreative Cocktailkreationen.

Zutaten: Weinessig, Traubenmostkonzentrat min. 60%, Glucose-Fructose Sirup, Himbeersaft 2% Aroma

Inhalt: 100ml

11.50€

Ingwer Oxymel

Ingwer Oxymel

Oxymel - Sauerhonig ist ein schmackhaftes, erfrischendes, isotonisches und alle Körperfunktionen unterstützendes Getränk aus unbehandeletem Honig, naturbesladdenem Apfelessug, Kräutern oder Früchten. Der Ingwer Oxymel ist für Getränke, Tee, Salate & Vorspeisen geeignet.

Zutaten: 57% Honig, 18% Apfelessig*, 10% Zitronensaft und Schale, 15% Ingwermus, Kurkuma (*landwirtschaftliches Erzeugnis)

Inhalt: 250ml

19.00€

Kernöl 250ml

Kernöl 250ml

etwa drei Kilogramm der schalenlsoen Kürbsikerne sind notwendig und einen LIster des kostbaren Öls zu erzeugen. Die Kerne werden gemahlen, schonend geröstet und anschließen frei von chemischen Zusatzstoffen gepresst und abgefüllt. Das grüne Gold mit dem typisch nussig-aromatischen Geschmack ist ein naturbelassenes Qualitätsprodukt aus Bauernhand.

Zutaten: Reines Kürbis Kernöl

Inhalt: 250ml

12.50€

Kernöl 500 ml

Kernöl 500 ml

Ewa drei Kilogramm der schalenlosen Kürbsikerne sind notwendig und einen Liter des kostbaren Öls zu erzeugen. Die Kerne werden gemahlen, schonend geröstet und anschließen frei von chemischen Zusatzstoffen gepresst und abgefüllt. Das grüne Gold mit dem typisch nussig-aromatischen Geschmack ist ein naturbelassenes Qualitätsprodukt aus Bauernhand.

Zutaten: Reines Kürbis Kernöl

Inhalt: 500ml

19.50€

Mango Essig

Mango Essig

Mörwald Mangoessig verleiht jedem Salat, jedem kalten Gericht und jedem Cocktail eine exotische Note

Zutaten: Glucose-FructoseSirup, Weinessig, Mangopüree 20%, Zitronenpektion, Vredickungsmittel

Inhalt: 100ml

11.50€

Olivenöl

Olivenöl

Olivenöl bildet nicht nur die Basis der gesunden mediterranen Ernährung sondern ist auch aus den heimischen Küchen nicht mehr weg zu denken. Mörwald Olivenöl wird von ligurischen Partner nativ gepresst und frisch abgefüllt. In den Mörwaldschen Küchen wird dieses Öl zum schonenden Braten, confieren und auch zum marinieren verwendet. Olivenöl schützt bewiesenermassen die Gesundheit. Forscher entdecken im Öl der mediterranen Frucht immer mehr Substanzen mit teilweise überwältigenden Wirkungen, zum Beispiel bei Brustkrebs, Herzerkrankungen, Diabetes und neuerdings auch bei Depressionen und dem sog. Metabolischen Syndrom.

Zutaten: Reines Olivenöl

Inhalt: 500ml

17.00€

Steinpilz Öl

Steinpilz Öl

Waldviertler Steinpilze verleihen dem Olivenöl die wunderbare Note, die nach Wald & mehr schmeckt.

Zutaten: Olivenöl extra Virgin 97% natürliches Steinpilz

Inhalt: 100ml

11.50€

Waldheidelbeeren Oxymel

Waldheidelbeeren Oxymel

Oxymel - Sauerhonig ist ein schmackhaftes, erfrischendes, isotonisches und alle Körperfunktionen unterstützendes Getränk aus unbehandeletem Honig, naturbesladdenem Apfelessug, Kräutern oder Früchten. Der Waldheidelbeeren Oxymel unterützt Herz-Kreislauf, Knochen, Nerven, Gedächtnis und Geist. Es wirkt stärkend, anregend, antioxidativ und zellschützend.

Zutaten: 50% Honig, 25% Apfelessig*, 25% Waldheidelbeermus (*landwirtschaftliches Erzeugnis)

Inhalt: 250ml

19.00€

Weißes Trüffel Öl

Weißes Trüffel Öl

Das edelste unter Mörwalds Aromaölen - man gönnt sich ja sonst nichts

Zutaten: Olivenöl extra Virgin 97% & 3% natürliches Trüffelaroma

Inhalt: 100ml

11.50€

Zitronen Öl

Zitronen Öl

Frisch, frischer, Mörwalds Zitronenöl. Zu Fisch, Salaten & Sommergemüsen

Zutaten: Olivenöl extra Virgin 97% & 3% natürliches Zitronenaroma

Inhalt: 100ml

11.50€

Feigensenf

Feigensenf

feiner Käsebegleiter

Zutaten: Feigen, Wasser, Zweierlei Senfsaat, Brandweinessig, Zucker , Salz,

Inhalt: 156ml

18.50€

Gurkinis

Gurkinis

Feine kleine Gürkchen aus eigenem Anbau in milder Marinade eingelegt

Zutaten: Minigurken,Essig, Zucker, Pfeffer, Salz, Dille, Senfkörner, Kren

Inhalt: 190ml

8.50€

Paprika Marmelade mit Chili

Paprika Marmelade mit Chili

Unsere Chili-Paprikamarmelade ist eine harmonischer Paprikafruchtaufstrich mit einer leichten Chilinote. Der ideale Begleiter zu gegrilltem Fleisch oder Käse.

Zutaten: frische rote Paprika, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmitteln Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat), Sorbinsäure, Chili

Inhalt: 190g

7.90€

Paprikamarmelade

Paprikamarmelade

Diese köstliche Mörwald Marmelade eignet sich besonders gut für Käse!

Zutaten: frische rote Paprika, Gelierzucker, Zitronensäure, Chili, Sorbinsäure

Inhalt: 190g

7.90€

Pesto

Pesto

Das Pesto verfeinert Pasta, Flammkuchen und weitere Gericht der italienischen Küche.

Zutaten: Italienisches natives Olivenöl extra (Sorte/Cultivar "Taggiasca") 41,9%, Pinienkerne24,1%, Genoese Basilikum,  DOP g.U. 22,1%, Parmigiano Reggiano Käse g.U. (Milch, Salz, Lab) 4%, Salz, Knoblauch, Säureregulator: E330, Konservierungsmittel: E202

Inhalt: 130g

9.80€

Picknick Gurke

Picknick Gurke

Unsere Picknickgurke ist nicht nur eine Essiggurke, sondern eine unverzichtbare Köstlichkeit.

Zutaten: Bradweinessig, Gurke, Zucker, Zwiebel, Dille, Senf

Inhalt: 212ml

6.90€

Quitte mit Chili

Quitte mit Chili

Die Quitten Marmelade mit Chili verleiht Käsegerichten und Vorspeisen eine fruchtig-würzige Note.

Zutaten: Quitten, Zucker, Zitrone, Chili

Inhalt: 180g

6.90€

Schwarze Wagramer Nüsse

Schwarze Wagramer Nüsse

Schwarze Walnüsse sind bei uns im Haus ein Muss zu Wildpasteten und anderen Wildgerichten. Die schwarzen Wagramer Walnüsse von Mörwald werden in einem sehr aufwendigen Verfahren manuell hergestellt. Dabei ist die erste der grünen, unreifen Nüsse vor dem Johannistag (24. Juni) wichtig, da sich danach die harte Schale ausbildet. Die Nüsse werden mühevoll angestochen und dann in der ausgewogenen Marinade wochenlang eingelegt, gewässert, eingelegt …. Der hervorragende Genuss lohnt jedoch die Mühen.

Zutaten: Walnüsse, Ansatzkorn, Wasser, Zucker, Nelken, Zimtrinde

Inhalt: 156ml

8.90€

Brotgewürz

Brotgewürz

Die klassischen Brotgewürze, grob geschrotet

Zutaten: Koriander, Fenchel, Kümmel, Anis. Kann Spuren von Schalenfrüchten Gluten, Erdnüssen, Milcherezugnissen, Soja, Senf & Sesam enthalten

Inhalt: 150g

5.50€
Toni Mörwald