Restaurant „Zur Traube“
2016 wurde das Mörwald Stammhaus in Feuersbrunn umgebaut und an heutige Bedürfnisse angepasst. Der traditionelle Charme des einstigen Dorfwirtshauses und seiner urigen Stüberl ist dabei erhalten geblieben – etwa im Kräuterzimmer des Restaurants „Zur Traube“, in dem modern interpretierte Klassiker der österreichischen Küche und internationale Gerichte serviert werden.
Relais & Châteaux Restaurant „Zur Traube“
3483 Feuersbrunn am Wagram
Kleine Zeile 13 – 17
+43 2738 22980 . traube@moerwald.at
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag - Sonntag, 12.00 - 22.00 Uhr
KÜCHEN ANNAHMEZEIT
12.00 - 21.00 Uhr
Süße Verführung
Genießen Sie unsere handverlesenen Dessert-Highlights: das unwiderstehliche Tiramisu à la Toni M. & die flambierte Crêpe Suzette. Kleine Glücksmomente, die verzaubern.
Zur Dessertkarte
Genussmomente im Gastgarten
Entspannen Sie in den warmen Monaten unter schattigen Sonnenschirmen und genießen Sie kulinarische Highlights inmitten idyllischer Atmosphäre. Perfekt für ein gemütliches Mittagessen, romantische Abende oder gesellige Stunden mit Freunden.
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Wildzeit
Großes Wildbretbuffet
Vorspeisen
Fasan-Pastete . Gänseleber, Wildscheinschinken . Preiselbeeren & Kren . Wildleberaufstrich . Kürbis-Salat . Wild-Salami . Anti Pasti . Kürbis Carpaccio mit Olivenöl
Zwischengang
Wildconsommé mit Nockerl . Velouté vom Muskatkürbis mit Chili, Honig & Ingwer, Pasta da Toni, gebackene Champignons mit Sauce Tartare
Hauptgang
Spezialitäten vom Wild frisch vom Grill, Wildschweinbraten mit Erdäpfelknödel & Veltlinerkraut, Cordon Bleu vom Wagramer Reh mit Gurken-Rahm-Salat & Petersilerdäpfel, Wildpfeffer mit Preiselbeeren & Serviettenknödel, Rehmedaillon mit Steinpilzen, Butterschnitzerl vom Hirschkalb mit Erdäpfelpüree & Röstzwiebel, Wildente & Fasan
Dessert
Großes herbstliches Dessertbuffet
Weinherbst-Jazzbrunch 2026
Begrüßung mit Aperitif & kleinen Häppchen
- großes Buffet mit saisonalen Speisen
- Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch, Dessert
- Wein, Wasser, Bier, Kaffee
- Weinbuffet
Musik von & mit Prof. Wolfgang Friedrich & der New Orleans Dixieland Band
bis 14 Jahre pro Lebensjahr 4.00
Sonntagsbrunch
- Empfang mit Aperitif & Happen
- Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema
Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen
bis 12 Jahre pro Lebensjahr 3.00
inkl. Gedeck
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
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Traminer Sabayon . Eierliköreis
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An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
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Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
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Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
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Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
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Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
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Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
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Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
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Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
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An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
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Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
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Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
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An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Sonntagsbrunch
- Empfang mit Aperitif & Happen
- Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema
Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen
bis 12 Jahre pro Lebensjahr 3.00
inkl. Gedeck
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
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Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
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Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
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Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
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Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
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Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
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Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
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Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
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Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
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Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
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