Restaurant „Zur Traube“
Our historic main house in Feuersbrunn underwent a thoughtful renovation in 2016 to meet contemporary demands. The traditional charm of the former village inn and its quaint parlours has been preserved. Step into the enchanting herb room at the restaurant “Zur Traube”, where a delightful fusion of modern interpretations of Austrian culinary classics and international dishes awaits your palate.
Relais & Châteaux Restaurant „Zur Traube“
3483 Feuersbrunn am Wagram
Kleine Zeile 13 – 17
+43 2738 22980 . traube@moerwald.at
daily, 12 a.m. - 10 p.m.
Sweet Temptation
Indulge in our handpicked dessert highlights: the irresistible Tiramisu à la Toni M., the velvety Fig Tart, and the flambéed Crêpe Suzette. Little moments of bliss that enchant.
Enjoyable moments on the outdoor terrace
Relax during the warm months under shady umbrellas and enjoy culinary delights in a picturesque setting. Perfect for a leisurely lunch, romantic evenings, or cheerful gatherings with friends.
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Game season
Extensive Game Buffet
Starters
- Pheasant pâté with foie gras
- Wild boar ham with cranberries & horseradish
- Venison head cheese
- Pumpkin salad
- Game salami & antipasti
- Pumpkin carpaccio with olive oil
Intermediate Course
- Game consommé with butter-truffle gnocchi
- Velouté of butternut pumpkin with chili, honey & ginger
- Pasta “da Toni”
- Baked mushrooms with tartar sauce
Main Course
- Grilled game specialties
- Roast wild boar with potato dumplings & Veltliner cabbage
- Cordon bleu of Wagram venison with cucumber cream salad & parsley potatoes
- Game ragout with cranberries & bread dumplings
- Venison medallions with porcini mushrooms
- Butter schnitzel of young venison with mashed potatoes & fried onions
- Wild duck & pheasant
Dessert
- Large autumn dessert buffet
Wine Autumn Jazz Brunch
WELCOME RECEPTION
-
Aperitif & small bites
EXTENSIVE BUFFET
- Seasonal dishes including starters, soups, fish and meat, and desserts
- Wine, water, beer, and coffee
WINE BUFFET
MUSIC
- Performed by Prof. Wolfgang Friedrich & the New Orleans Dixieland Band
Up to 14 years of age: 4.00 per year of age, including aperitif & snacks, drinks & wine buffet, cover charge, buffet & music
Sunday brunch
- Welcome with aperitif & small bites
- big buffet with seasonal food
starters, soups, fish and meat, dessert
Up to 12 years old: 3.00 per year of age | Includes aperitif & snacks, place setting & buffet
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Sunday brunch
- Welcome with aperitif & small bites
- big buffet with seasonal food
starters, soups, fish and meat, dessert
Up to 12 years old: 3.00 per year of age | Includes aperitif & snacks, place setting & buffet
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Maroni Souflée
Traminer Sabayon . Eierliköreis
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
