Mörwald von A–Z

SPARGELMENÜ & WEIN

Spargel Cordon Bleu mit Schnittlauchcreme. Kräutersalat. marinierten Himbeeren
Weiße Spargelcremesuppe mit Liebstöckl
Seesaibling in Petersilöl confiert mit Spargel-Gnocchi. jungen Erbsen. weißem Nussbutterschaum
Rosa Rücken vom Maibock mit Spargelspitzen. cremigen Aumorcheln. Trüffelerdäpfel
Holunderblüten-Zitronenmousse. Pistazien. Estragon. Erdbeeren

PROGRAMM

• Empfang mit Aperitif & Amuse Bouche
• Besprechung des Menüs
• Verteilung der Rezeptmappen & Kochschürzen
• Gourmetmenü in 5 Gängen
• Weinbegleitung
• Digestif
• Kochbuch mit persönlicher Widmung

Die Gerichte werden gemeinsam gekocht und dazwischen mit den passenden Weinen verkostet. In der Kochschule „Toni M.“ unter der Patronanz von Toni Mörwald. Seminarleitung: Chef de Cuisine Kochschule und sein Team. 

SPARGELMENÜ & WEIN

Spargel Cordon Bleu mit Schnittlauchcreme. Kräutersalat. marinierten Himbeeren
Weiße Spargelcremesuppe mit Liebstöckl
Seesaibling in Petersilöl confiert mit Spargel-Gnocchi. jungen Erbsen. weißem Nussbutterschaum
Rosa Rücken vom Maibock mit Spargelspitzen. cremigen Aumorcheln. Trüffelerdäpfel
Holunderblüten-Zitronenmousse. Pistazien. Estragon. Erdbeeren

Programm

• 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
• 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"

Am Donnerstag, den 25.12.2025, sind keine Buchungen möglich, da wir an diesem Tag geschlossen haben.

SPARGELMENÜ & WEIN

Spargel Cordon Bleu mit Schnittlauchcreme. Kräutersalat. marinierten Himbeeren
Weiße Spargelcremesuppe mit Liebstöckl
Seesaibling in Petersilöl confiert mit Spargel-Gnocchi. jungen Erbsen. weißem Nussbutterschaum
Rosa Rücken vom Maibock mit Spargelspitzen. cremigen Aumorcheln. Trüffelerdäpfel
Holunderblüten-Zitronenmousse. Pistazien. Estragon. Erdbeeren

Mörwalds Weinuniversum

Die Mörwald Head‑Sommeliers bieten in der Weinhandlung jeden Freitag besondere Degustationen mit exzellenten Weinproben an.

Menü

Amouse Bouche & Amuse Gueule

Ca'del Bosco 2018
Panzanella. Weissbrot. Paradeisvielfalt. Aceto

Ornellaia "Poggio Alle Gasse" Toscana IGT 2022
Pilzravioli. Salbei. Butter. Brösel

"Nibbio Della Sala" Antinori Umbria 2021
Kabeljau. Paradeiser. Basilikum. Spinat

"Guado al Tasso" 2022 aus der Magnumflasche
"Guado als Tasso" 2021
Bistecca alla fiorentina. Rosmarin. Olivenöl. Weisse Bohnen

Ornellaia Ornus Toscana IGT
Vanillecremetarte. Pinienkrene. Rahmeis. Erdbeeren

Optional
Nächtigung im Hotel am Wagram oder Gutshof Hotel, inkl. Gourmetfrühstück - 150.00 pro Person im Doppelzimmer

SPARGELMENÜ & WEIN

Spargel Cordon Bleu mit Schnittlauchcreme. Kräutersalat. marinierten Himbeeren
Weiße Spargelcremesuppe mit Liebstöckl
Seesaibling in Petersilöl confiert mit Spargel-Gnocchi. jungen Erbsen. weißem Nussbutterschaum
Rosa Rücken vom Maibock mit Spargelspitzen. cremigen Aumorcheln. Trüffelerdäpfel
Holunderblüten-Zitronenmousse. Pistazien. Estragon. Erdbeeren

• Empfang mit Aperitif & Happen
• Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema

Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen

SPARGELMENÜ & WEIN

Spargel Cordon Bleu mit Schnittlauchcreme. Kräutersalat. marinierten Himbeeren
Weiße Spargelcremesuppe mit Liebstöckl
Seesaibling in Petersilöl confiert mit Spargel-Gnocchi. jungen Erbsen. weißem Nussbutterschaum
Rosa Rücken vom Maibock mit Spargelspitzen. cremigen Aumorcheln. Trüffelerdäpfel
Holunderblüten-Zitronenmousse. Pistazien. Estragon. Erdbeeren

Grafenegger Sonntagsjause – lauwarmes Bratl & feine kalte Jause, tischweise serviert. Ein genussvolles Erlebnis zum Verweilen und Wohlfühlen.

SPARGELMENÜ & WEIN

Spargel Cordon Bleu mit Schnittlauchcreme. Kräutersalat. marinierten Himbeeren
Weiße Spargelcremesuppe mit Liebstöckl
Seesaibling in Petersilöl confiert mit Spargel-Gnocchi. jungen Erbsen. weißem Nussbutterschaum
Rosa Rücken vom Maibock mit Spargelspitzen. cremigen Aumorcheln. Trüffelerdäpfel
Holunderblüten-Zitronenmousse. Pistazien. Estragon. Erdbeeren

MARGHERITA

• Mozzarella × Paradeiser

MARGHERITA 2.0

• Mozzarella × Paradeiser
• + 2 Toppings nach Wahl

SPEZIALE

• Mozzarella × Paradeiser
• + Toppings nach Wahl

TOPPINGS
Ötscher Salami, Berger Backofen Schinken, Parmaschinken, Zwiebel, Kirschparadeiser, Artischocken, Pfefferoni, Champignons, Büffelmozzarella, frisch geriebener Parmesan, Rucola, Kapern, Oliven

SPARGELMENÜ & WEIN

Spargel Cordon Bleu mit Schnittlauchcreme. Kräutersalat. marinierten Himbeeren
Weiße Spargelcremesuppe mit Liebstöckl
Seesaibling in Petersilöl confiert mit Spargel-Gnocchi. jungen Erbsen. weißem Nussbutterschaum
Rosa Rücken vom Maibock mit Spargelspitzen. cremigen Aumorcheln. Trüffelerdäpfel
Holunderblüten-Zitronenmousse. Pistazien. Estragon. Erdbeeren

SPARGELMENÜ & WEIN

Spargel Cordon Bleu mit Schnittlauchcreme. Kräutersalat. marinierten Himbeeren
Weiße Spargelcremesuppe mit Liebstöckl
Seesaibling in Petersilöl confiert mit Spargel-Gnocchi. jungen Erbsen. weißem Nussbutterschaum
Rosa Rücken vom Maibock mit Spargelspitzen. cremigen Aumorcheln. Trüffelerdäpfel
Holunderblüten-Zitronenmousse. Pistazien. Estragon. Erdbeeren

PROGRAMM

• Empfang mit Aperitif & Amuse Bouche
• Besprechung des Menüs
• Verteilung der Rezeptmappen & Kochschürzen
• Gourmetmenü in 5 Gängen
• Weinbegleitung
• Digestif
• Kochbuch mit persönlicher Widmung

Die Gerichte werden gemeinsam gekocht und dazwischen mit den passenden Weinen verkostet. In der Kochschule „Toni M.“ unter der Patronanz von Toni Mörwald. Seminarleitung: Chef de Cuisine Kochschule und sein Team. 

SPARGELMENÜ & WEIN

Spargel Cordon Bleu mit Schnittlauchcreme. Kräutersalat. marinierten Himbeeren
Weiße Spargelcremesuppe mit Liebstöckl
Seesaibling in Petersilöl confiert mit Spargel-Gnocchi. jungen Erbsen. weißem Nussbutterschaum
Rosa Rücken vom Maibock mit Spargelspitzen. cremigen Aumorcheln. Trüffelerdäpfel
Holunderblüten-Zitronenmousse. Pistazien. Estragon. Erdbeeren

Programm

• 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
• 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"

Am Donnerstag, den 25.12.2025, sind keine Buchungen möglich, da wir an diesem Tag geschlossen haben.

Ein frühlingshaftes 5-Gänge-Gourmetmenü rund um den Wagramer Spargel, begleitet von sorgfältig ausgewählten Bio-Weinen vom renommierten Bio Weingut Urbanihof. Ein genussvoller Abend im Zeichen des Lössfrühlings am Wagram.

MENÜ & WEIN
Bio-Schaumwein Blanc de Noir
Bio-Schaumwein Grüner Veltliner

Spargel Cordon Bleu
Schnittlauchcreme · Kräutersalat · marinierte Himbeeren

2024 Grüner Veltliner 4U Wagram DAC Fels
2024 Gelber Muskateller Wagram DAC

Weiße Spargelcremesuppe
Liebstöckl

2024 Merlot Rosé
2023 Riesling Wagram DAC Fels

Filet vom Seesaibling
Spargelgnocchi · junge Erbsen · weißer Nussbutterschaum

2022 Grüner Veltliner Alte Reben Wagram DAC Ried Dorner
2021 Grüner Veltliner „1598“ Ried Dorner
2021 Grüner Veltliner Grand Reserve Wagram DAC Ried Dorner

Rosa Rücken vom Maibock
Spargelspitzen · cremige Aumorcheln · Trüffelerdäpfel

2021 Chardonnay kleines Holz Wagram DAC Fels
2021 Weißburgunder kleines Holz Wagram DAC Fels
2024 Roter Veltliner Reserve Wagram DAC Fels

Holunderblüten-Zitronenmousse
Pistazien · Estragon · Erdbeeren

2020 Zweigelt Barrique #5
2021 Sauvignon Blanc Auslese

SPARGELMENÜ & WEIN

Spargel Cordon Bleu mit Schnittlauchcreme. Kräutersalat. marinierten Himbeeren
Weiße Spargelcremesuppe mit Liebstöckl
Seesaibling in Petersilöl confiert mit Spargel-Gnocchi. jungen Erbsen. weißem Nussbutterschaum
Rosa Rücken vom Maibock mit Spargelspitzen. cremigen Aumorcheln. Trüffelerdäpfel
Holunderblüten-Zitronenmousse. Pistazien. Estragon. Erdbeeren

Mörwalds Weinuniversum

Die Mörwald Head‑Sommeliers bieten in der Weinhandlung jeden Freitag besondere Degustationen mit exzellenten Weinproben an.

SPARGELMENÜ & WEIN

Spargel Cordon Bleu mit Schnittlauchcreme. Kräutersalat. marinierten Himbeeren
Weiße Spargelcremesuppe mit Liebstöckl
Seesaibling in Petersilöl confiert mit Spargel-Gnocchi. jungen Erbsen. weißem Nussbutterschaum
Rosa Rücken vom Maibock mit Spargelspitzen. cremigen Aumorcheln. Trüffelerdäpfel
Holunderblüten-Zitronenmousse. Pistazien. Estragon. Erdbeeren

SPARGELMENÜ & WEIN

Spargel Cordon Bleu mit Schnittlauchcreme. Kräutersalat. marinierten Himbeeren
Weiße Spargelcremesuppe mit Liebstöckl
Seesaibling in Petersilöl confiert mit Spargel-Gnocchi. jungen Erbsen. weißem Nussbutterschaum
Rosa Rücken vom Maibock mit Spargelspitzen. cremigen Aumorcheln. Trüffelerdäpfel
Holunderblüten-Zitronenmousse. Pistazien. Estragon. Erdbeeren

• Aperitif
• Weinbuffet
• Bier, Mineralwasser, Alkoholfreies und Espresso
• Großes Lunchbuffet mit Vorspeisen und Salaten
• Suppen & warmen Mittagsgerichten
• Große Grillerei mit Beilagen
• Käse und sommerliche Desserts

Feuersbrunn bekommt einen Jazzabend im Club-Format: Am Sonntag, 31. Mai, lädt die Big Band der Musikschule Region Wagram zu einem „Jazz Café“ ein. Inspiriert von Wiener Jazz-Club-Abenden entsteht eine entspannte Atmosphäre mit Tischplätzen und Live-Sound – von Swing-Klassikern bis zu modernen Big-Band-Grooves.

SPARGELMENÜ & WEIN

Spargel Cordon Bleu mit Schnittlauchcreme. Kräutersalat. marinierten Himbeeren
Weiße Spargelcremesuppe mit Liebstöckl
Seesaibling in Petersilöl confiert mit Spargel-Gnocchi. jungen Erbsen. weißem Nussbutterschaum
Rosa Rücken vom Maibock mit Spargelspitzen. cremigen Aumorcheln. Trüffelerdäpfel
Holunderblüten-Zitronenmousse. Pistazien. Estragon. Erdbeeren

MARGHERITA

• Mozzarella × Paradeiser

MARGHERITA 2.0

• Mozzarella × Paradeiser
• + 2 Toppings nach Wahl

SPEZIALE

• Mozzarella × Paradeiser
• + Toppings nach Wahl

TOPPINGS
Ötscher Salami, Berger Backofen Schinken, Parmaschinken, Zwiebel, Kirschparadeiser, Artischocken, Pfefferoni, Champignons, Büffelmozzarella, frisch geriebener Parmesan, Rucola, Kapern, Oliven

SPARGELMENÜ & WEIN

Spargel Cordon Bleu mit Schnittlauchcreme. Kräutersalat. marinierten Himbeeren
Weiße Spargelcremesuppe mit Liebstöckl
Seesaibling in Petersilöl confiert mit Spargel-Gnocchi. jungen Erbsen. weißem Nussbutterschaum
Rosa Rücken vom Maibock mit Spargelspitzen. cremigen Aumorcheln. Trüffelerdäpfel
Holunderblüten-Zitronenmousse. Pistazien. Estragon. Erdbeeren

Tauchen Sie ein in die Welt erlesener Zigarren bei unserem Cigar Afterwork im Mörwald Gutshof. Entdecken Sie ausgewählte Cigarren, begleitet von einem perfekt abgestimmten Glas Wein.

Genießen Sie entspannte Stunden in stilvoller Atmosphäre – ein Abend, der Genuss und Geselligkeit auf besondere Weise verbindet.

PROGRAMM

• Empfang mit Aperitif & Amuse Bouche
• Besprechung des Menüs
• Verteilung der Rezeptmappen & Kochschürzen
• Gourmetmenü in 5 Gängen
• Weinbegleitung
• Digestif
• Kochbuch mit persönlicher Widmung

Die Gerichte werden gemeinsam gekocht und dazwischen mit den passenden Weinen verkostet. In der Kochschule „Toni M.“ unter der Patronanz von Toni Mörwald. Seminarleitung: Chef de Cuisine Kochschule und sein Team. 

Ein entspannter Abend voller Yoga, Genuss und Wohlfühl-Momente – ideal, um den Arbeitstag hinter sich zu lassen.

Programm

17:30 – 17:45 Uhr | Eintreffen der Gäste
Ankommen, durchatmen und sich auf den Abend einstimmen.

18:00 – 19:00 Uhr | Yoga & Entspannung
Eine sanfte Yoga-Einheit mit Daniela Dederichs, speziell für Einsteiger. Fokus auf Wohlbefinden, Achtsamkeit und Stressabbau.

Ab 19:00 Uhr | Kulinarisches & Drinks
Nach der Yoga-Session genießen die Gäste einen Flammkuchen nach Wahl und ein Getränk (Alkoholfrei oder Cocktail). Weitere Drinks können aus der Karte gewählt werden.

Bis 22:00 Uhr | Pool & Ausklang
Der Abend klingt entspannt am Pool oder im Gartenbereich aus – Zeit zum Verweilen, Abschalten und Genießen.

Für Ihr persönliches Wohlfühlerlebnis - bitte mitbringen

- Yoga-Matte
Für Ihre Yoga-Session (limitierte Anzahl an Leihmatten verfügbar)

- Badekleidung & Handtuch
Für entspannte Stunden am Pool

- Leichtigkeit & gute Energie
Für alles andere ist gesorgt

ABLAUF YOGA

Programm

• 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
• 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"

Am Donnerstag, den 25.12.2025, sind keine Buchungen möglich, da wir an diesem Tag geschlossen haben.

Mörwalds Weinuniversum

Die Mörwald Head‑Sommeliers bieten in der Weinhandlung jeden Freitag besondere Degustationen mit exzellenten Weinproben an.

Rätseln, genießen und gewinnen – die Mörwald Weinhandlung & Greißlerei lädt zum unterhaltsamen Pub Quiz-Abend ein! In gemütlicher Atmosphäre stellen Teams ihr Allgemeinwissen unter Beweis und genießen dabei feine Kulinarik und ausgewählte Weine.

Programm

• 18.30 Uhr – Eintreffen & Aperitif
• 19.00 Uhr – Start des Pub Quiz

Gespielt wird in Teams von bis zu vier Personen.

Gewinne

• Das Siegerteam erhält eine gekühlte Flasche Wein
• Ein besonderes Extra: Wer alle 20 Fragen richtig beantwortet, gewinnt einen Gutschein für ein Abendessen im Restaurant „Zur Traube“ für das gesamte Team

Grafenegger Sonntagsjause – lauwarmes Bratl & feine kalte Jause, tischweise serviert. Ein genussvolles Erlebnis zum Verweilen und Wohlfühlen.

MARGHERITA

• Mozzarella × Paradeiser

MARGHERITA 2.0

• Mozzarella × Paradeiser
• + 2 Toppings nach Wahl

SPEZIALE

• Mozzarella × Paradeiser
• + Toppings nach Wahl

TOPPINGS
Ötscher Salami, Berger Backofen Schinken, Parmaschinken, Zwiebel, Kirschparadeiser, Artischocken, Pfefferoni, Champignons, Büffelmozzarella, frisch geriebener Parmesan, Rucola, Kapern, Oliven

PROGRAMM

• Empfang mit Aperitif & Amuse Bouche
• Besprechung des Menüs
• Verteilung der Rezeptmappen & Kochschürzen
• Gourmetmenü in 5 Gängen
• Weinbegleitung
• Digestif
• Kochbuch mit persönlicher Widmung

Die Gerichte werden gemeinsam gekocht und dazwischen mit den passenden Weinen verkostet. In der Kochschule „Toni M.“ unter der Patronanz von Toni Mörwald. Seminarleitung: Chef de Cuisine Kochschule und sein Team. 

Programm

• 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
• 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"

Am Donnerstag, den 25.12.2025, sind keine Buchungen möglich, da wir an diesem Tag geschlossen haben.

16.00 Uhr – Aperitif & Get Together
Ankommen, genießen, einstimmen.

16.00 – 17.00 Uhr - Präsentation Weingut Fritsch

17.00 – 18.00 Uhr - Präsentation Weingut Clemens Busch

ab 18.00 – 20.00 Uhr Genussvoller Ausklang
Im Anschluss laden wir zum entspannten Verweilen in der Weinhandlung ein – begleitet von ausgewählten Weinen und einem feinen Weinhandlungsbuffet (optional).

Erleben Sie die Weine vom Weingut Fritsch und Clemens Busch hautnah: Ausgewählte Weine werden präsentiert und persönlich erläutert – von Jahrgang und Terroir bis hin zur charakteristischen Handschrift der Winzer.

Optional ergänzt ein feines Verkostungsbuffet den Abend und lädt zu entspanntem Verweilen, Genuss und anregenden Gesprächen ein.

• Empfang mit Aperitif & Happen
• Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema

Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen

Feiern Sie mit uns den ersten Geburtstag des MÖRWALD Gutshofs und erleben Sie einen sommerlichen Nachmittag voller Genuss, Begegnungen und kulinarischer Vielfalt! Das gesamte Areal verwandelt sich in einen offenen Genussmarkt mit abwechslungsreichen Food- und Getränkestationen, Musik und der besonderen Atmosphäre der Welt von Mörwald und lassen Sie dabei entspannt das Wochenende ausklingen.

Programm

16.00 Uhr – Einlass & Aperitif
Empfang im Gutshof-Innenhof. Begleitet von entspannter Hintergrundmusik / DJ Lounge.

16.30 / 17.00 Uhr – Offizielle Eröffnung

Anschließend Eröffnung aller Genussstationen im gesamten Gutshof.

Grafenegger Sonntagsjause – lauwarmes Bratl & feine kalte Jause, tischweise serviert. Ein genussvolles Erlebnis zum Verweilen und Wohlfühlen.

MARGHERITA

• Mozzarella × Paradeiser

MARGHERITA 2.0

• Mozzarella × Paradeiser
• + 2 Toppings nach Wahl

SPEZIALE

• Mozzarella × Paradeiser
• + Toppings nach Wahl

TOPPINGS
Ötscher Salami, Berger Backofen Schinken, Parmaschinken, Zwiebel, Kirschparadeiser, Artischocken, Pfefferoni, Champignons, Büffelmozzarella, frisch geriebener Parmesan, Rucola, Kapern, Oliven

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

PROGRAMM

• Empfang mit Aperitif & Amuse Bouche
• Besprechung des Menüs
• Verteilung der Rezeptmappen & Kochschürzen
• Gourmetmenü in 5 Gängen
• Weinbegleitung
• Digestif
• Kochbuch mit persönlicher Widmung

Die Gerichte werden gemeinsam gekocht und dazwischen mit den passenden Weinen verkostet. In der Kochschule „Toni M.“ unter der Patronanz von Toni Mörwald. Seminarleitung: Chef de Cuisine Kochschule und sein Team. 

Programm

• 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
• 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"

Am Donnerstag, den 25.12.2025, sind keine Buchungen möglich, da wir an diesem Tag geschlossen haben.

Mörwalds Weinuniversum

Die Mörwald Head‑Sommeliers bieten in der Weinhandlung jeden Freitag besondere Degustationen mit exzellenten Weinproben an.

MARGHERITA

• Mozzarella × Paradeiser

MARGHERITA 2.0

• Mozzarella × Paradeiser
• + 2 Toppings nach Wahl

SPEZIALE

• Mozzarella × Paradeiser
• + Toppings nach Wahl

TOPPINGS
Ötscher Salami, Berger Backofen Schinken, Parmaschinken, Zwiebel, Kirschparadeiser, Artischocken, Pfefferoni, Champignons, Büffelmozzarella, frisch geriebener Parmesan, Rucola, Kapern, Oliven

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

PROGRAMM

• Empfang mit Aperitif & Amuse Bouche
• Besprechung des Menüs
• Verteilung der Rezeptmappen & Kochschürzen
• Gourmetmenü in 5 Gängen
• Weinbegleitung
• Digestif
• Kochbuch mit persönlicher Widmung

Die Gerichte werden gemeinsam gekocht und dazwischen mit den passenden Weinen verkostet. In der Kochschule „Toni M.“ unter der Patronanz von Toni Mörwald. Seminarleitung: Chef de Cuisine Kochschule und sein Team. 

Programm

• 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
• 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"

Am Donnerstag, den 25.12.2025, sind keine Buchungen möglich, da wir an diesem Tag geschlossen haben.

Mörwalds Weinuniversum

Die Mörwald Head‑Sommeliers bieten in der Weinhandlung jeden Freitag besondere Degustationen mit exzellenten Weinproben an.

• Empfang mit Aperitif & Happen
• Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema

Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

MARGHERITA

• Mozzarella × Paradeiser

MARGHERITA 2.0

• Mozzarella × Paradeiser
• + 2 Toppings nach Wahl

SPEZIALE

• Mozzarella × Paradeiser
• + Toppings nach Wahl

TOPPINGS
Ötscher Salami, Berger Backofen Schinken, Parmaschinken, Zwiebel, Kirschparadeiser, Artischocken, Pfefferoni, Champignons, Büffelmozzarella, frisch geriebener Parmesan, Rucola, Kapern, Oliven

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

Programm

• 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
• 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"

Am Donnerstag, den 25.12.2025, sind keine Buchungen möglich, da wir an diesem Tag geschlossen haben.

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

Exklusive Einblicke für Weinprofis: BranchenexpertInnen erleben ein einzigartiges Verkostungsformat mit dem Weingut Florian Bauer zum Thema Weißer und Roter Saphir mit Jahrgangstiefe. Die Master Class vermittelt fundierte Kenntnisse zu Stilistik, Herkunft und Philosophie ausgewählter Weine und richtet sich gezielt an Fachpublikum mit vertieftem Interesse.

Ab 18.00 – 20.00 Uhr – Genussvoller Ausklang
Im Anschluss laden wir zum entspannten Verweilen in der Weinhandlung ein – begleitet von ausgewählten Weinen und einem feinen Weinhandlungsbuffet (optional).

Erleben Sie die Weine vom Weingut Florian Bauer hautnah: Ausgewählte Weine werden präsentiert und persönlich erläutert – von Jahrgang und Terroir bis hin zur charakteristischen Handschrift der Winzer.

Optional ergänzt ein feines Weinhandlungsbuffet den Abend und lädt zu entspanntem Verweilen, Genuss und anregenden Gesprächen ein.

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

MARGHERITA

• Mozzarella × Paradeiser

MARGHERITA 2.0

• Mozzarella × Paradeiser
• + 2 Toppings nach Wahl

SPEZIALE

• Mozzarella × Paradeiser
• + Toppings nach Wahl

TOPPINGS
Ötscher Salami, Berger Backofen Schinken, Parmaschinken, Zwiebel, Kirschparadeiser, Artischocken, Pfefferoni, Champignons, Büffelmozzarella, frisch geriebener Parmesan, Rucola, Kapern, Oliven

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

Tauchen Sie ein in die Welt erlesener Zigarren bei unserem Cigar Afterwork im Mörwald Gutshof. Entdecken Sie ausgewählte Cigarren, begleitet von einem perfekt abgestimmten Glas Wein.

Genießen Sie entspannte Stunden in stilvoller Atmosphäre – ein Abend, der Genuss und Geselligkeit auf besondere Weise verbindet.

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

PROGRAMM

• Empfang mit Aperitif & Amuse Bouche
• Besprechung des Menüs
• Verteilung der Rezeptmappen & Kochschürzen
• Gourmetmenü in 5 Gängen
• Weinbegleitung
• Digestif
• Kochbuch mit persönlicher Widmung

Die Gerichte werden gemeinsam gekocht und dazwischen mit den passenden Weinen verkostet. In der Kochschule „Toni M.“ unter der Patronanz von Toni Mörwald. Seminarleitung: Chef de Cuisine Kochschule und sein Team. 

Programm

• 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
• 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"

Am Donnerstag, den 25.12.2025, sind keine Buchungen möglich, da wir an diesem Tag geschlossen haben.

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

Mörwalds Weinuniversum

Die Mörwald Head‑Sommeliers bieten in der Weinhandlung jeden Freitag besondere Degustationen mit exzellenten Weinproben an.

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

• Empfang mit Aperitif & Happen
• Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema

Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen

Grafenegger Sonntagsjause – lauwarmes Bratl & feine kalte Jause, tischweise serviert. Ein genussvolles Erlebnis zum Verweilen und Wohlfühlen.

MARGHERITA

• Mozzarella × Paradeiser

MARGHERITA 2.0

• Mozzarella × Paradeiser
• + 2 Toppings nach Wahl

SPEZIALE

• Mozzarella × Paradeiser
• + Toppings nach Wahl

TOPPINGS
Ötscher Salami, Berger Backofen Schinken, Parmaschinken, Zwiebel, Kirschparadeiser, Artischocken, Pfefferoni, Champignons, Büffelmozzarella, frisch geriebener Parmesan, Rucola, Kapern, Oliven

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

Wenn große Spiele laufen, braucht es den richtigen Ort. Diesen Sommer wird der Gutshof zur Bühne für Emotionen, Spannung und echte Gänsehautmomente. Erleben Sie die Fußball-WM gemeinsam - mit bester Kulinarik und einem Glas Wein in der Hand. Gute Stimmung und das besondere MÖRWALD-Flair machen jedes Spiel zum Event.

Programm

• 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
• 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"

Am Donnerstag, den 25.12.2025, sind keine Buchungen möglich, da wir an diesem Tag geschlossen haben.

Mörwalds Weinuniversum

Die Mörwald Head‑Sommeliers bieten in der Weinhandlung jeden Freitag besondere Degustationen mit exzellenten Weinproben an.

Wine. Beats. Sunset.

Ein Sommerabend wie ein kleines Festival - mit DJ, Weinen in Plantsch Pools, Streetfood, Sunset-Vibes und Party. Der Gutshof verwandelt sich für einen Abend in einen Sommer-Hotsport für junge Genießer:innen.

Programm

• Wine Pools im Garten - eisgekühlt, frei zugänglich, den ganzen Abend
• Streetfood aus der Mörwald Sommerküche
• DJ Sounds zwischen Lounge, House und Sommerbeats
• Sonnenuntergang im Gutshofgarten

Bahnhof Shuttle kostenfrei

Shuttlezeiten:

• Hinweg: 17:30 – 19:30 Uhr, Abfahrt vom Bahnhof Wagram Grafenegg alle 15–20 Minuten
• Rückweg: 22:30 – 00:30 Uhr

Anmeldung Shuttle