Über uns
Lernen Sie uns kennen: Wir stehen für Herzlichkeit, Genuss und unvergessliche Momente. Unser Team sorgt mit Leidenschaft dafür, dass jeder Besuch bei uns zu einem besonderen Erlebnis wird.
Toni Mörwald
Grand Chef & CEO
Toni Mörwald ist Sterne- und Haubenkoch, mehrfach ausgezeichneter Buchautor und Grand Chef. Seine Leidenschaft für die Gastronomie begann im elterlichen Wirtshaus und führte ihn über internationale Stationen bis zu eigenen Restaurants, Hotels und Caterings. Als Grand Chef verbindet er Kreativität, Leidenschaft und höchste Qualitätsansprüche zu unvergesslichen Genussmomenten. Ob auf dem Teller, bei Events oder im eigenen Magazin, das zweimal im Jahr erscheint – Toni Mörwald verwandelt kulinarische Visionen in lebendige Erlebnisse. Für ihn gilt: „Essenszeit ist Lebenszeit.“ Mit Herzblut, Innovationskraft und Erfahrung schafft er Momente, die noch lange in Erinnerung bleiben, und treibt die Weiterentwicklung des Ortskerns Feuersbrunn sowie neue Projekte wie die Lodges am Weinberg voran.
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+43(0)676.84229833
toni@moerwald.at
Eva Mörwald
Head of Marketing & Sales
Eva Mörwald macht die Marke Mörwald erlebbar und sorgt dafür, dass unsere Botschaften bei Gästen und Partner:innen ankommen. Sie plant Events, betreut Kooperationen und kümmert sich um den Vertrieb – immer mit einem feinen Gespür für Menschen und Märkte. Mit Organisationstalent, Kreativität und Leidenschaft für Markenführung setzt sie Ideen erfolgreich um und schafft spürbare Ergebnisse, die unsere Gäste begeistern und Partner:innen überzeugen.
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eva@moerwald.at
Theresia Mörwald
HR Management
Theresia Mörwald ist die verlässliche Ansprechpartnerin für alle Mitarbeiter:innen und das Herzstück unseres Teams. Von der Rekrutierung neuer Kolleg:innen über Onboarding bis hin zur Entwicklung und Betreuung bestehender Mitarbeiter:innen sorgt sie dafür, dass sich alle gut aufgehoben und unterstützt fühlen. Mit viel Einfühlungsvermögen, Organisationstalent und einem offenen Ohr schafft sie eine positive Arbeitsatmosphäre und trägt entscheidend zu einem starken, motivierten Team bei.
Andrea Schäffer
Finance & Accounting
Andrea Schäffer verantwortet mit ihrer langjährigen Erfahrung die ordnungsgemäße Abwicklung der Buchhaltung. Sie stellt die korrekte Verarbeitung sämtlicher Geschäftsvorfälle sicher – von der Fakturierung über die Buchungen bis hin zu allen relevanten finanziellen Abläufen. Als kompetente Ansprechpartnerin steht sie für sämtliche Fragen im Bereich Rechnungswesen zur Verfügung.
Daniel Ebner
General Manager
Daniel Ebner trägt die Gesamtverantwortung für alle Abläufe und sorgt dafür, dass Gäste, Mitarbeiter:innen und Prozesse harmonisch zusammenkommen. Von strategischer Planung über operative Umsetzung bis hin zur Teamentwicklung behält er stets den Überblick. Mit Führungsstärke, lösungsorientiertem Denken und einer offenen, wertschätzenden Art schafft er ein Arbeitsumfeld, in dem sich alle wohlfühlen und ihr Bestes geben können.
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ebner@moerwald.at
Laura Altenburger
Sales & Marketing
Am Standort Feuersbrunn verantwortet Laura Altenburger den MICE-Bereich und begleitet anspruchsvolle Business-Events mit hoher Professionalität und ausgeprägtem Überblick. Zusätzlich betreut sie das Magazin „Taste of Mörwald“ und unterstützt Marketing- sowie PR-Aktivitäten. Darüber hinaus wirkt sie an der Entwicklung von Angeboten mit und bringt ihre Expertise sowohl in strategische als auch in operative Prozesse der Markenentwicklung ein.
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sales@moerwald.at
Irene Konstanda
Hochzeiten & Events
Irene Konstanda begleitet Hochzeitspaare und Gastgeber:innen mit Herz, Erfahrung und einem sicheren Gespür für Details auf dem Weg zu ihrem besonderen Tag. Sie steht beratend zur Seite, behält das große Ganze im Blick und sorgt dafür, dass jeder Moment liebevoll umgesetzt wird. Auch im Bereich Catering sorgt sie mit persönlicher Betreuung, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein für unvergessliche Genuss- und Erlebnismomente.
Katharina Albrecht
Marketing
Katharina Albrecht ist verantwortlich für den gesamten Marketingauftritt des Unternehmens sowie die strategische Weiterentwicklung aller Marketingaktivitäten. Sie betreut und entwickelt die Website und den Onlineshop, koordiniert Kooperationen und setzt zielgerichtete Marketingmaßnahmen um. Mit Gespür für Trends, Organisationstalent und Leidenschaft für gute Geschichten macht sie die Marke Mörwald erlebbar und unverwechselbar.
Miriama Bodyová
Front Office Managerin
Miriama Bodyovà heißt unsere Gäste herzlich willkommen und ist die erste Ansprechpartnerin an der Rezeption. Sie sorgt dafür, dass Anfragen, Buchungen und Anliegen unkompliziert bearbeitet werden und jeder Aufenthalt angenehm beginnt. Mit Aufmerksamkeit, Freundlichkeit und Offenheit schafft sie eine persönliche Atmosphäre, in der sich Gäste rundum willkommen und gut aufgehoben fühlen.
Felix Rieger
Restaurant Manager
Felix Rieger sorgt dafür, dass sich Gäste in unserem Restaurant rundum wohlfühlen. Er organisiert das Serviceteam, koordiniert Abläufe und betreut die Gäste mit Fachwissen, Engagement und Aufmerksamkeit. Mit Leidenschaft für Gastfreundschaft, Liebe zum Detail und Teamgeist schafft er ein Ambiente, in dem jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.
Elias Neuhäusel
Head Sommelier
Elias Neuhäusel ist unser Experte für Wein und Getränkekultur und berät unsere Gäste exzellent in der Weinhandlung. Mit seinem umfassenden Fachwissen, feinem Gespür für Geschmack und Leidenschaft für edle Weine sorgt er dafür, dass jede Auswahl perfekt zu den Vorlieben der Gäste passt. Durch seine Offenheit, Freundlichkeit und persönliche Beratung schafft er eine Atmosphäre, in der Weinentdeckung zum besonderen Erlebnis wird.
Angelika Maria Jensen
Leitung Kochamt Wien
Angelika Maria Jensen sorgt dafür, dass das Kochamt Wien im Palais Ferstel zu einem Ort wird, an dem Genuss, Herzlichkeit und exklusive Momente im Vordergrund stehen. Sie betreut die Vinothek und den Shop mit erlesenen Mörwald-Produkten und gestaltet die Chef’s Hall- sowie Privat-Dining-Erlebnis individuell und unvergesslich. Mit viel Erfahrung, Leidenschaft und Gespür für kulinarische Feinheiten nimmt sie sich Zeit für jeden Gast.