Essen | Mörwald - Institut für Trink- und Esskultur

Gourmetrestaurant „Toni M.“

Das Gourmetrestaurant „Toni M.“ steht für österreichische Küche in besonders kreativer und zeitgemäßer Form. Gekocht wird weltoffen und modern, ohne dabei den Bezug zur heimischen Kochtradition zu verlieren. Regionale Spitzenprodukte werden neu in Szene gesetzt. Zweifellos die Ess-Klasse im Mörwald Stammhaus in Feuersbrunn am Wagram.

Gourmetrestaurant „Toni M.“
Relais & Châteaux Gourmetrestaurant „Toni M.“

3483 Feuersbrunn am Wagram
Kleine Zeile 15
+43 676 84229881 . toni@moerwald.at
DI bis SA: 18 – 22 Uhr

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Sankt Silvester

Gourmetrestaurant „Toni M.“

SILVESTER GALAMENÜ

  • Amuse Bouche

dazu ein Glas Champagner zum Welcome

  • Amuse Gueule
  • Gebeiztes Rind

mit Kaviar

  • Hummerbisque

mit Jakobsmuscheln

  • Butterpüree

mit schwarzem Trüffel

  • Foie gras

mit Portwein . Birne . Verbene

  • Goldforelle

mit Erbsen & Kohlrabi

  • Medaillon vom Milchkalb

mit Sellerie . Karfiol & Senfkohl

  • Èpoisses

mit Wagramer Walnuss & Feige

  • Marron glacé

mit Maroni . Haselnuss . Venezuela Rum . Schokolade & Zwergorangen

  • Petit Fours
180.00 8 Gänge pro Gast
Toni Mörwald