Gourmetrestaurant „Toni M.“
Das Gourmetrestaurant „Toni M.“ steht für österreichische Küche in besonders kreativer und zeitgemäßer Form. Gekocht wird weltoffen und modern, ohne dabei den Bezug zur heimischen Kochtradition zu verlieren. Regionale Spitzenprodukte werden neu in Szene gesetzt. Zweifellos die Ess-Klasse im Mörwald Stammhaus in Feuersbrunn am Wagram.
Relais & Châteaux Gourmetrestaurant „Toni M.“
3483 Feuersbrunn am Wagram
Kleine Zeile 15
+43 676 84229881 . toni@moerwald.at
DI bis SA: 18 – 22 Uhr
Sankt Silvester
SILVESTER GALAMENÜ
- Amuse Bouche
dazu ein Glas Champagner zum Welcome
- Amuse Gueule
- Gebackenes Caviar Ei
mit Champagnersauce & getrüffelte Erdäpfelcreme
- Velouté vom Safran
mit Sashimi vom Wildlachs
- Gnocchetti
mit schwarzen Trüffel
- Scharfe Garnele
mit Curry, Bananen, Sellerie, Ingwer, Honig & Chili
- Waller Krautfleisch
mit Paprikacreme & Pommes Rissolée
- Medaillon vom Milchkalb
mit Gänseleber & Burgunder Radicchio.Risotto & Senfkohl
- Brillat Savarin & Dolcelatte
mit Feigen & Kürbis Chutney mit Haselnüssen
- Eierlikörspitz
mit Pralinen & Weichseln dazu Orangenperlen
- Petit Fours
